El codillo de cerdo salteado en el restaurante es imprescindible. ¿Cómo hacer coditos salteados en casa?

Guisar durante unos 40 minutos, esperar hasta que la carne esté cocida y luego reducir el jugo. El codo de cerdo estofado es el plato tradicional más común entre las verduras guisadas. Es rico en nutrientes, delicioso, crujiente y delicioso, y muy delicioso. A mucha gente le gusta comerlo. Por ejemplo, en nuestro banquete el codo salteado es un plato imprescindible, además queda suave y tierno.

El codillo de cerdo salteado es un plato tradicional del norte, y también es auténtico del norte. Los norteños comen verduras encurtidas y guisos, y les gusta el sabor suave después de ser rastrillados. Los codos deben estar deshuesados, preferiblemente con piel y grasa que se deshaga en la boca. Si se trata de pollo asado, lo mejor es que hoy te presentemos una deliciosa receta secreta de coditos de cerdo salteados. El método es relativamente sencillo y adecuado para nuestra familia. No hay consejos de cocina complicados, solo mira a tu alrededor. El primero es ahogarse. Compra el codo, aféitalo, arranca el pelo restante y blanquealo. Todo el codo se empapa en agua, pero a esto se le llama "agua estanca". Sumerja completamente la articulación del codo en la olla con agua hirviendo durante 5 a 10 minutos. La piel se encoge cuando se calienta y se retira el interior.

Sofríe el azúcar y agrégalo al caldo de sopa, luego usa salsa de soja vieja para ajustarlo a rojo oscuro, agrega sal, consume aceite y sazona con esencia de pollo hasta que esté ligeramente salado para facilitar el sabor. Agrega un poco de salsa de soja para darle sabor a la salsa. Preparar 1000 gramos de agua, mezclar con 40 gramos de sal y 50 gramos de azúcar, agregar los codos y meter en el frigorífico 48 horas, dándoles la vuelta una vez por la mitad. La forma más sencilla de hacer codos salteados es utilizar salsa de soja y pasta de frijoles Pixian. Agrega la canela y el anís estrellado. 10 g de piel de mandarina, 10 g de regaliz, 10 g de fruta de hierba y 5 g de fruta de monje, que es la cantidad de diez kilogramos de codos. Agregue té de jazmín, una cantidad adecuada de sal, jengibre, cebollas verdes y chiles secos por codo hasta que la salsa esté rica, brillante, grasosa pero no grasosa y se derrita en la boca. Este es un plato tentador para banquetes grandes y pequeños durante el Festival de Primavera. ¿Cómo es que tu codo está tan blando? Déjame presentarte cómo lo hago, echa un vistazo.