La receta de Gastrodia elata se hará este fin de semana.

1. Pichón guisado con gastrodia elata y ñame. Receta: 100 gramos de gastrodia elata fresca, ñame fresco, cebollas frescas, 4 pichones, 250 gramos de carne de cerdo, 250 gramos de rodajas de panceta de cerdo cocida, riñones, 150 gramos de fideos de frijol mungo de agua clara, lechuga 65438 y raíz de loto, 200 gramos de tofu seco , 25 gramos de rodajas de jengibre, 35 gramos de vino de cocina, 65438 sal refinada. Ponga la olla a presión al fuego, agregue sopa de pollo, gastrodia elata, ñame, pichón, rodajas de jengibre, carne de cerdo, rodajas de raíz de loto, tofu seco, vino de cocción, pimienta, sal, cebollas verdes, lleve a ebullición, retire la espuma. , y presurizar por 10 minutos parar el fuego y enfriar, luego agregar los demás ingredientes y la esencia de pollo, llevar nuevamente a ebullición y ya está listo para comer.

2. Caldo de gastrodia. Receta: cantidad adecuada de Gastrodia elata y carne de cerdo. Cortar la Gastrodia elata en rodajas y reservar; cortar la carne para hacer sopa, agregar 60 gramos de rodajas de Gastrodia elata frescas y cocinar.

3. Pollo a la brasa con Gastrodia elata. Modo de preparación: Lavar y cortar en rodajas la Gastrodia elata, poner en un bol, cocer al vapor durante 10 minutos y retirar. Pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños, escaldado en aceite y retirado. Saltee las cebollas y el g5minger en aceite para agregar sabor, agregue el caldo de pollo y los condimentos, vierta los trozos de pollo, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue las rebanadas de gastrodia, cocine a fuego lento durante 5 minutos, espese y rocíe con aceite de pollo.