Comida tradicional y características climáticas del solsticio de verano.
Durante el solsticio de verano de los veinticuatro términos solares, el sol es abrasador, los paraguas de fuego abrasador están en lo alto del cielo y el cielo azul parece poder ver el elegante paisaje del calor creciente. . A continuación se muestran las características tradicionales de alimentación y clima del término solar del solsticio de verano que he recopilado para usted. Espero que le resulte útil.
Qué delicias tradicionales se comen durante el Solsticio de Verano
1. Carne de perro
En algunos lugares también está extendida la costumbre de comer carne de perro durante el Solsticio de Verano desparramar. Comer carne de perro puede fortalecer el cuerpo. Los registros históricos dicen que "la gente de Qin usaba perros para controlar los insectos venenosos, y el dicho común es que es apropiado comer carne de perro durante el solsticio de verano". Esto significa que hay muchas enfermedades epidémicas en verano y es adecuado comer carne de perro durante el solsticio de verano para mejorar la inmunidad. Por ello, la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de verano se ha mantenido hasta el día de hoy.
2. Lichis
Además de comer carne de perro, también existe la costumbre de comer lichis. Las zonas de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi lo son. Le gusta mucho comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano. Los dos no calientan cuando se comen juntos. Comer una gran cantidad de lichis puede causar fácilmente hipoglucemia, también conocida como "enfermedad del lichi", por lo que debe hacerse con moderación.
3. Cruzar el agua
La gente en varias zonas de Shandong come fideos fríos el día del solsticio de verano, es decir, cruza el agua y teje un pequeño y exquisito. valla con paja de trigo. Llevarse a la boca los fideos una y otra vez de la sopa no es solo una comida para niños, también es un juego lleno de diversión.
4. Wontons
La gente de Wuxi come wontons al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio popular que dice: "La reunión con wonton en el solsticio de verano y en el solsticio de invierno reúne a personas sanas en todas las estaciones. También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso y". estar sano.
5. Amaranto y calabazas
En algunas zonas, los sobrinos y sobrinas menores de edad irán a cenar a casa de sus padres en el solsticio de verano, y la familia de su tío preparará amaranto y calabazas. para cocinar, lo que significa comer amaranto. No obtendrás Sha y tendrás fuerzas después de comer patas de calabaza.
6. Empanadilla de pasta redonda
La empanadilla se elabora a partir de harina de arroz y se cocina con puerros y otros condimentos. También se llama empanadilla de pasta redonda. "Cuando comes una bola de masa redonda de arroz glutinoso durante el solsticio de verano, harás que las rocas retumben cuando las pises". En el pasado, muchos agricultores ataban las bolas de masa preparadas con varas de bambú y las insertaban en los huecos del arrozal. campos donde corre agua, y quemar incienso para ofrecer sacrificios y orar. Puede tener una buena cosecha. Por lo tanto, Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano.
7. Zongzi
En algunas zonas del noroeste, el Zongzi se come durante el solsticio de verano. En la región noroeste, como Shaanxi, se comen bolas de arroz durante el eclipse solar y el crisantemo se utiliza como ceniza para evitar que el trigo sea atacado por insectos.
8. Gachas de trigo
La gente en Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas de trigo en el solsticio de verano. La papilla de trigo no sólo tiene una fragancia agradable, fortalece el bazo y el estómago y es adecuada para todas las edades. Puede aliviar eficazmente la pérdida de apetito durante el "verano amargo", sino que también puede eliminar la humedad y la diuresis, lo que la convierte en un manjar poco común. durante el solsticio de verano.
9. Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come bolas de sopa hechas de harina de arroz glutinoso mezclada con ajenjo, lo que se llama "sopa del solsticio de verano". El proverbio popular dice: "Después de comer la sopa del solsticio de verano, el granito se mete en un hoyo", "Comer una bola de masa (pronunciada como "tuo") en el solsticio de verano y cruzar el río con un pie", la metáfora es. Extremadamente poderoso y el cuerpo es tan ligero como una golondrina.
10. Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para probar cosas nuevas. Algunas personas usan trigo. harina para hacer una pasta y untarla en panqueques para hornear y comer. Se rellena con verduras, vainas de frijoles, tofu, tocino, etc., y se come después de adorar a los antepasados. Se le conoce comúnmente como "pastel del solsticio de verano".
11. Pastel de guisantes
El día del solsticio de verano, según la costumbre en la antigua Nanjing, los adultos pedían a los niños que se sentaran en el umbral y comieran pastel de guisantes para evitar que todos tipos de enfermedades. El origen de esta costumbre es que como en verano hace calor y la gente no piensa en comer mucho, dejan que los niños coman primero tortas de guisantes para apetecer. Además, la gente del antiguo Nanjing comía un plato de fideos fríos para pesarse en el solsticio de verano.
12. Huevos del solsticio de verano
Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y el oeste de Hunan en el sur de Hunan comen huevos del solsticio de verano. En el solsticio de verano, los huevos enteros se hierven, se pelan y se cocinan con dátiles rojos y se comen en sopa, lo que se llama "comer huevos del solsticio de verano". En la zona sur de Hunan, principalmente en Jiahe, Lanshan y Guiyang, la gente se levanta en la mañana del solsticio de verano, hierve huevos enteros, tiñe la piel del huevo de rojo con papel rojo o tinte rojo, luego los mete en una pequeña bolsa de malla y átalo con adolescentes y niños. Los huevos se cuelgan en el cofre hasta el mediodía o la tarde, luego se quitan las cáscaras y se comen los huevos. La gente cree que comer huevos durante el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo y el estómago y hacer que caminar sea más fuerte. Como dice el refrán: "Si comes huevos durante el solsticio de verano, romperás las losas de piedra si las pisas".
13. Trigo nuevo
En algunas zonas de Shandong, existe la costumbre de cocinar granos de trigo nuevos para comerlos en el solsticio de verano. pescar el trigo nuevo en la sopa. Comer granos es a la vez una experiencia nueva y un juego.
14. Fideos calientes
A algunas personas les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano. Se dice que tiene el significado de "protección". fuera del mal". Comer fideos calientes es una buena manera de comer fideos calientes. Para ahuyentar a los espíritus malignos, sude más para deshacerse de la humedad y la energía térmica atrapadas en el cuerpo.
15. Lechuga y fideos fríos
Antiguamente, había un dicho en el viejo Beijing: "Wonton del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Es una costumbre en el antiguo Beijing comenzar a comer lechuga y fideos fríos tan pronto como llega el solsticio de verano cada año. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el calor interno y estimular el apetito, pero no dañará su salud. demasiado frío. Por eso, cuando se acerca el solsticio de verano, empiezan a ponerse a la venta fideos fríos y otros alimentos.
Características climáticas del solsticio de verano
1. Clima por convección
Después del solsticio de verano, el suelo se calienta intensamente, la convección del aire es fuerte y se producen tormentas. a menudo se formaba desde la tarde hasta la noche. Este tipo de tormenta caliente va y viene rápidamente, y la cantidad de lluvia es pequeña. La gente la llama "lluvia de verano en Tiankan". Liu Yuxi, un poeta de la dinastía Tang, utilizó hábilmente este tipo de metáfora del tiempo para escribir un famoso poema: "El sol sale por el este y llueve por el oeste. Hay sol pero no hay sol en el camino". Las fuertes lluvias provocadas por el clima convectivo no siempre son tan hermosas como se describe en el poema y, a menudo, provocan desastres locales. En el poema "Lluvia de verano", el poeta Xu Shuxin también dio una descripción acertada del clima de tormenta de verano: "En verano, sopla el viento y el verano es caluroso, y las ranas croan y las cigarras hacen ruido en el polvo. Los rayos en el cielo suenan y la lluvia fría es como dinero "
2. Lluvias intensas
En la mayoría de los casos, el "solsticio de verano" coincide con la temporada de lluvias. En los tramos medio e inferior del río Yangtze y en la cuenca del río Yangtze-Huaihe se producen con frecuencia fuertes lluvias que fácilmente pueden provocar inundaciones. Incluso pueden representar una amenaza para la vida y la propiedad de las personas, por lo que se debe prestar atención a fortalecer la prevención de inundaciones. trabajar.
3. Lluvia de ciruelas de Jianghuai
El solsticio de verano es la temporada de lluvias de ciruelas en el área de Jianghuai. Este es el período en el que las ciruelas en el sur del río Yangtze están amarillas y maduras. El aire es muy húmedo y aquí se juntan masas de aire frío y caliente, formando una depresión de baja presión, lo que provoca lluvias continuas.
4. Clima de alta temperatura
El solsticio de verano, al igual que el solsticio de invierno, es un término solar que refleja el cambio de las cuatro estaciones. Según la astronomía, el solsticio de verano es el comienzo del verano en el hemisferio norte. Después del solsticio de verano, aunque el punto directo del sol comienza a desplazarse gradualmente hacia el sur desde el Trópico de Cáncer, los días en el hemisferio norte comienzan a acortarse gradualmente para el Trópico de Cáncer y las zonas al norte de él, a la altura del Trópico de Cáncer. El sol al mediodía también comienza a disminuir día a día. Sin embargo, el calor irradiado por el sol al suelo todavía se emite más al aire que al suelo, por lo que la temperatura seguirá aumentando en el futuro, eso dice un dicho. que "el solsticio de verano no hace calor".
Contramedidas para refrescarse durante el solsticio de verano
La mejor contramedida para refrescarse: Calmar tu mente
Como dice el refrán, “Una mente tranquila naturalmente refrescarte”. Cuando hace calor, la gente se irrita con especial facilidad. Por lo tanto, si desea aliviar el calor, primero debe calmar sus pensamientos, ser optimista, feliz y renovado, no estar ansioso, emocionado, nervioso o impaciente. Esto puede mantener su sistema nervioso en un estado de paz.
El mejor alimento para aliviar el calor del verano: los frijoles mungo
Los frijoles mungo son dulces y fríos, y tienen efectos depuradores del calor y desintoxicantes, diuresis, aliviando el calor y la sed. La sopa de frijol mungo es la medicina popular más utilizada para aliviar el calor y desintoxicar. En verano, lo mejor es comer gachas de frijol mungo para aliviar el calor y nutrir el estómago. Los frijoles mungo se utilizan a menudo para tratar la polidipsia debida al calor del verano, el calor excesivo en el corazón y el estómago, los ántrax, la erisipela y otros síntomas. Tiene un efecto aliviante sobre el arsénico, el croton, el acónito y otras plantas, los cálculos y la intoxicación por alcohol y alimentos. Beber una gran cantidad de frijol mungo tiene un efecto aliviante.
La mejor medicina para aliviar el calor del verano: la hoja de loto
La hoja de loto tiene un sabor amargo y un aroma suave, y su qi es fragante. Cuando está fresca, la hoja de loto es buena. Eliminar los males del calor del verano y transformar la turbidez. Es la receta más popular para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. En verano, si el "polvo de Liuyi" se envuelve en hojas frescas de loto y se toma una decocción, el arroz japonica se envuelve en hojas frescas de loto para cocinar arroz al vapor, o se usan hojas frescas de loto para hacer té, todos tienen el efecto de eliminar el calor. y reducir la humedad.
La mejor fruta para aliviar el calor del verano: la sandía
La sandía es de sabor dulce y de naturaleza fría. Tiene los efectos de aliviar el calor del verano, aliviar la irritabilidad, calmar la sed y la diuresis. Es un buen producto para aliviar el calor del verano y se le conoce como "sopa de tigre blanco natural". Cualquier persona con síntomas como sed excesiva debido al calor, sed excesiva, dificultad para orinar, alteración de los fluidos corporales debido al calor y consumo deficiente de alcohol puede comerlo. Sin embargo, las personas con síndrome de frío y humedad no son aptas para consumirlo.
La mejor verdura para aliviar el calor: el melón amargo
El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, despejar el corazón y aliviar. efecto del calor, mejorando la vista y disminuyendo la presión arterial. Puede prevenir y tratar el golpe de calor, la disentería, las llagas malignas, etc.
El melón amargo contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales. El melón amargo también contiene una sustancia similar a la insulina llamada "polipéptido-P", que tiene efectos hipoglucemiantes y es un buen producto para prevenir y tratar la diabetes. El melón amargo, si se cocina adecuadamente, tiene un ligero amargor con una fragancia refrescante y un sabor único. Es una verdura popular en verano.
La mejor bebida de verano: el té caliente
El té (el té verde o el té perfumado es el más adecuado para beber en verano) puede despejar la mente y la diuresis, aliviar el calor y los problemas y calmar la sed. y aliviar el calor del verano. La práctica ha demostrado que el efecto refrescante y aliviador del calor del té caliente es significativamente mejor que el de varias bebidas frías.
El mejor método de enfriamiento: ventilador oscilante
El viento producido por el ventilador es suave y agradable, y no daña el cuerpo. Sacudir el abanico también es un tipo de ejercicio que puede ejercitar las extremidades y tiene ciertos efectos en la prevención y el tratamiento del entumecimiento y dolor en las extremidades superiores, hombros congelados, presión arterial alta, etc. En particular, usar conscientemente la mano izquierda para abanicarse también puede activar el cerebro derecho, desarrollar el potencial de este cerebro y prevenir accidentes cerebrovasculares.