¿Cuáles son los ingredientes y pasos para hacer un pastel en casa?

Ingredientes principales: 6 huevos, 92 gramos de harina baja en gluten, 70 gramos de aceite de ensalada, 65 gramos de leche, 60 gramos de azúcar

Accesorios: 2 gramos de sal

1. Cocine el aceite de ensalada hasta que aparezcan ondulaciones, apague el fuego y vierta en la harina y revuelva uniformemente.

2. Vierta la leche y revuelva rápidamente de manera uniforme.

3. Añade la yema de huevo.

4. Remueve hasta que esté fino y suave.

5. Poner las claras en un bol sin aceite y sin agua, y añadir sal y azúcar a la vez.

6. Batir hasta que el batidor de huevos forme una pequeña curva.

7: Echa una cucharada de merengue a la mezcla de yemas.

8: Vuelve a verter la mezcla en el merengue y revuelve uniformemente.

9. Cubrir el molde con hule y verter la masa del bizcocho.

10. Alisa y sacude las burbujas.

11. Precalienta el horno a 150 grados centígrados, coloca el molde para hornear pasteles en otro molde para hornear lleno de agua caliente y colócalo en el estante medio e inferior del horno.

12. Después de hornear durante 10 minutos, baje a 140 grados y hornee por otros 50 minutos más o menos. Golpee la superficie del pastel horneado con la palma de la mano hasta que no se escuche ningún crujido.

13. Completado.

14. Completado.