Comida del mercado nocturno de Chengyang
Si quieres sentir el alma de una ciudad, el mercado nocturno es tu mejor lugar. BBQ, snacks, bebidas heladas y fuegos artificiales ocultos.
Con el auge de la economía de mercado nocturno el año pasado, cada vez más personas consideran visitar los mercados nocturnos como su mejor pasatiempo en las noches de verano. Esos puestos de techo rojo son los mejores locales de comida de medianoche en China. ¿Dónde está el mejor y más famoso mercado nocturno? Taitai ha recopilado cuidadosamente 13 de los mejores mercados nocturnos del país para todos. ¡Marquemos y programemos una cita!
01 Mercado nocturno de Kaifeng Gulou
Como creador de los mercados nocturnos en China, Kaifeng, provincia de Henan, tuvo una envidiable vida de mercado nocturno hace más de 1.000 años. En ese momento, los bocadillos del mercado nocturno se llamaban colectivamente "Zachou". Aunque el contenido de "Xachou" ha cambiado mucho, la ruidosa atmósfera del mercado nocturno permanece sin cambios.
Muchos turistas optan por hacer el check-in en el Mercado Nocturno de Gulou. Aunque también es criticada por ser una calle turística, también puedes echar un vistazo, jugar, comer una cazuela, beber un plato de té de albaricoque y sostener una taza de gelatina frita con aroma a salsa de soja.
Debes probar el kangbaozi de cordero. Los panqueques están rellenos de cordero asado con especias, brotes de ajo y repollo. ¡El aroma de la grasa de cordero es muy tentador!
Cuando esté caliente, tómate una taza de refrescante té de albaricoque, con raíz de loto en polvo, almendras en polvo y semillas de sésamo blanco y negro, pasas, semillas de melón, rodajas de almendra y otros ingredientes, y se enfriará. en un segundo.
Dirección: Plaza Sur de Gulou, calle Gulou, distrito de Gulou, ciudad de Kaifeng, provincia de Henan
02 Mercado nocturno de Shenyang Caita
Si le preguntas a la gente de Shenyang qué noche El mercado es el mejor. Nueve de cada diez veces, todos responderán: "El mercado nocturno de la Torre Cai tiene que ver con la comida. Con la Torre de Televisión en Color como punto de referencia, el Mercado Nocturno de la Torre de Televisión en Color de casi 500 metros de largo tiene una historia". desde hace casi 20 años y cubre casi todos los snacks de todo el mundo. Obviamente está preparado para usted.
La barbacoa es una característica estándar de los mercados nocturnos del noreste. Al fin y al cabo, mis amigos del Nordeste comen tres pequeñas barbacoas al día y sería incómodo no comer ni una sola. La barbacoa más salvaje del noreste de China es la barbacoa Jinzhou. Se puede asar cualquier cosa. Use una pequeña brocheta de hierro para ensartarlo, gírelo varias veces en una estufa de carbón a alta temperatura, aplique los condimentos y luego pique el ajo, ¡y quedará fragante!
¿Has probado los fideos fríos con tofu apestoso? Unte los fideos fríos con una capa de salsa apestosa del noreste, ponga tofu apestoso frito encima y luego unte una capa de salsa de chile dulce y salsa secreta de sésamo. Aunque huele un poco raro, el aroma crujiente del tofu y el sabor único de la salsa apestosa hacen que la gente quiera comerlo cada vez más, ¡y siempre se sienten con energía!
También hay guisos especialmente fritos. Algunos sureños definitivamente preguntarán: "¿Qué es esto?". En realidad, la gelatina de boniato se corta en trozos y se fríe en una olla. Agregue azúcar, vinagre, salsa de soja, jugo de ajo, aceite de chile, pasta de sésamo y mastique vigorosamente.
Dirección: Cerca de la torre de televisión en color, distrito de Shenhe, ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning (cerca de la salida C del Metro Youth Park)
03 Mercado nocturno Shenyang Tawan Xingshun
Para el viejo Shenyang Para la gente, cuando la economía del mercado nocturno no estaba tan en auge, el mercado nocturno de Xingshun en Tiexi era un paraíso para que todos comieran. Incluso se le llamaba "el mercado nocturno más grande de China" en ese momento.
Sin embargo, debido a razones como el exceso de calor, el mercado nocturno de Xingshun se mudó al área de Tawan y su popularidad disminuyó, pero todavía hay cientos de delicias que vale la pena probar.
Primera vez comiendo lanzadera de aceite. En realidad, es grasa de cerdo, convertida en residuo de aceite crujiente, espolvoreada con maní, comino y chile, y huele delicioso. Dale un mordisco, chilla y vuélvete adicto tan pronto como lo comas.
Dirección: No. 8, Minglian Road, distrito de Huanggu, ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning
Mercado nocturno del jardín Nanfang de Chongqing
Como transportista del mercado nocturno de Chongqing Ha estado en funcionamiento desde su apertura en 1994. El actual mercado nocturno de Nanyuan es una de las primeras calles de comida de celebridades de Internet en Chongqing. Debido a que está en Keyuan 4th Road, también se le llama Keyuan 4th Road Night Market.
A las cinco de la tarde, muchos pequeños vendedores de Keyuan 4th Road ya se han puesto uno tras otro, colocando mesas y sillas de plástico estándar, esperando el comienzo de la noche calurosa.
¿Quién no conoce Glasses BBQ? Casi todos los que vienen al mercado nocturno de Nanyuan se registran. Consigue un poco de carne de res, piel de frijol, maíz, albóndigas, un puñado de chiles, pimientos de mar, tiene un sabor muy fuerte.
También hay una flor de cerebro tostada especial, con rodajas de raíz de loto en la parte inferior y cubiertas con una flor de cerebro fresca más grande que un puño. El tiempo de asado es el justo, tan tierno que se deshace en la boca. Picante y delicioso, ¡muy agradable! No es de extrañar que los lugareños digan que nadie sale de South Park con hambre.
Dirección: Keyuan 4th Road, distrito de Jiulongpo, Chongqing
Mercado nocturno de 05 Baoye Road, Guangzhou
Se dice que en Guangzhou se puede comer. Para Lao Guang, el que más come, los refrigerios nocturnos son el mejor momento del día. Baoye Road, que tiene más de 800 metros de largo, está salpicada de tiendas y puestos de comida consagrados con décadas de historia. Es el epítome de la cultura gastronómica de Guangzhou y tiene la atmósfera de fuegos artificiales más profunda.
Gachas de cazuela de Chaoshan, barbacoa de marisco, rollitos de arroz, wok fuerte cantonés, estofado de ternera...hay infinidad de variedades. Te recomiendo que vayas a Qileduo. La decoración es elegante y puedes disfrutar de mucha auténtica comida cantonesa en una sola parada.
Aunque muchos mercados nocturnos en Guangzhou aún no se han abierto completamente debido a la epidemia, Taitai cree que pronto se hará realidad la libertad ideal para tomar refrigerios nocturnos.
Dirección: Baoye Road, distrito de Haizhu, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong
06 Mercado nocturno de Wuhan Baocheng Road
El ambiente de mercado más original y rico de Wuhan es Escondido en el mercado nocturno de Baocheng Road. Su vida anterior se llamaba Mercado Nocturno de Jianghan Road. Más de cien pequeños puestos de productos básicos han convertido este lugar en un pequeño reino de Taobao, que lleva abierto más de 10 años.
"Venta de liquidación", "10 yuanes por un par", "100 yuanes por tres piezas", cuando entras, puedes ver carteles de precios especiales colgando de la cabeza a los pies, y los precios son uniformes. más baratos que los que se venden online. Para algunos taoístas de Wuhan, este es un recuerdo desde la niñez hasta la edad adulta.
No contiene mucha comida. Además de algunos puestos dispersos, cerca hay deliciosos bares como Hot Beef Offal de Wang Jisheng, Xu Ji's Crispy Cake y Jicheng Guan Soup Dumpling House. Y caminando hacia adelante está la calle peatonal Jianghan Road, donde hay cangrejos de río, barbacoas y kebabs. El delicioso aroma se impregna desde el final de la calle hasta el final de la calle.
Dirección: Intersección de Baocheng Road y Jianghan 2nd Road, distrito de Jiang'an, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei
07 Mercado nocturno de Qingdao Lujiazhuang
Hay tres mercados nocturnos en Qingdao, Shandong: mercado nocturno de Taitung, mercado nocturno de Licun, mercado nocturno de Lujiazhuang. El mercado nocturno de Lujiazhuang, que ha aparecido en las noticias de CCTV, ha estado abierto durante más de 14 años. Casi 300 metros de largo, 3.000 metros cuadrados y más de 600 puestos.
Comer en la playa, el viento que sopla desde el mercado nocturno de Lujiazhuang es fresco y delicioso, una botella de cerveza Tsingtao y una mesa grande de mariscos pequeños, ¡muy cómodo!
Se dice que hay un puesto de tofu apestoso en el mercado nocturno y hay que esperar media hora en las horas de menor actividad. Se pueden vender más de 5000 brochetas en una noche, ¡y saben deliciosas bañadas en la salsa secreta!
Dirección: lado noreste del centro comercial Jiajiayuan (tienda Chengyang), Zhengyang Middle Road, distrito de Chengyang, ciudad de Qingdao
08 Mercado nocturno de Lanzhou Zhengning Road
Pendio de verano La vida nocturna de la gente de Lanzhou también ha alcanzado su clímax. Una vez que fue uno de los "Seis mercados nocturnos famosos de China" y sinónimo de los lugares emblemáticos de Lanzhou, el mercado nocturno de Zhengning Road, su estómago y sus intestinos pueden relajarse aquí.
Uno de los bocadillos más populares en el mercado nocturno de Zhengning Road, la natilla de leche de Lao Ma, aparece en la segunda temporada de “A Bite of China”. Después de hervir la leche, se agrega azúcar, granos de vino fermentados y huevos, y finalmente se agregan algunos frutos secos, que se compactarán y desempeñarán un papel para aliviar el calor.
La sopa es blanca, los huevos suaves y la leche fragante. No hay sabor alcohólico en el puré, pero la dulzura es más prominente. El sabor refrescante es muy buscado por los lugareños y los turistas.
La gente de Lanzhou come carne de res y cordero de innumerables maneras, y se pueden ver brochetas de cordero en todas partes en los puestos del mercado nocturno. Las brochetas marrones asadas se espolvorean con un puñado de chile en polvo al final, que es tan fragante que no querrás irte después de enrollar algunas brochetas.
Dirección: No. 333, Zhengning Road, distrito de Chengguan, ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu
09 Mercado nocturno de la Universidad Normal de Harbin
El mercado nocturno de la Universidad Normal es Una visita obligada en Harbin, la más popular. Comenzó como un puesto de comida al que acudían muchos estudiantes cuando tenían dolor de muelas. Fue asumido como mercado nocturno habitual en 2013 y es un representante de la cultura del mercado nocturno de Harbin.
El Guobao Chicken Tenders del mercado nocturno de Shida es imprescindible, similar al Guobao Pork. Cubierto con una capa de salsa agridulce, al darle un mordisco encontrarás tiras de pollo crujientes con capas enteras y fritas a la temperatura justa.
Recomienda las chuletas de cordero al ajillo locas, las chuletas de cordero al ajillo gordas y finas, chisporroteantes a la parrilla, se formará aceite entre tus labios y dientes al morder, el aroma del ajo es perfecto y grasoso, delicioso !
Dirección: Calle Wenxing, distrito de Nangang, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang (adyacente al campus sur de la Universidad Normal de Harbin)
10 Mercado nocturno de Xinjiang Hotan
En Hotan, Xinjiang, verano Las noches siempre son muy tarde y el sol se pone alrededor de las 8 o 9 en punto todos los días. Sin embargo, el animado mercado nocturno acaba de comenzar. Los amantes de la gastronomía definitivamente vendrán al Mercado Nocturno de Hotan. Es delicioso y fácil de visitar, lo que le permitirá probar todas las delicias de Xinjiang de una sola vez.
Bollos horneados al vapor, pilaf de cordero, albóndigas de arroz con yogur, carne de naan, huevos de Shiquandafu, frutas, gelatinas, barbacoa de sandía... En el Mercado Nocturno de Hotan, hay cientos de tipos de comida esperando a que disfrutes. desbloquear.
Especialidad de albóndigas de arroz con yogur, albóndigas de arroz de tubo largo aplanadas con una espátula de madera, bañadas en miel y media taza de yogur y cubiertas con media cucharada de jugo de dátil azucarado.
Existen muchos tipos de huevos al horno, entre ellos huevos de gallina, huevos de pato, huevos de codorniz, etc. Una vez que las cáscaras de huevo estén rotas, espolvorea una pizca de comino y revuelve con una cuchara pequeña. El centro del huevo se mezcla con proteínas recién coaguladas, lo que le da una textura de pegamento líquido.
Lo que es más lujoso es que a los huevos de oca le añadirás miel, maca y azafrán, que tiene un sabor muy novedoso. Cada bocado parece ser el descubrimiento de un tesoro.
Dirección: Achale East Road, ciudad de Hotan, Xinjiang (cerca del lago Kunlun)
11 Sanya No. 1 Market
Durante los días en que no está permitido viajar al extranjero permitido, Sanya Se convirtió en un lugar de veraneo. Coma mariscos y visite el mercado nocturno. El primer mercado de Sanya, ubicado entre Jiefang Road y Hexi Road, es un lugar imprescindible para comer mariscos.
Como ciudad isleña, los mariscos son definitivamente los favoritos del mercado nocturno. Aquí hay muchas tiendas de procesamiento de mariscos. Puede pedirlo directamente o traer su propio marisco y pagar la tarifa de procesamiento para que la tienda lo procese. Oncomelania, vieiras, ostras, calamares, aquí podrás degustar el banquete de marisco más auténtico y suntuoso.
Bajo la húmeda brisa marina de Sanya, es perfecto para tomar una mesa de marisco con amigos. Todo el Primer Mercado no es sólo un lugar de reunión para los mariscos, sino también una variedad de vendedores y tiendas de frutas tropicales. Los lugareños lo llaman cariñosamente "Pequeño Todopoderoso".
Dirección: nº 155, calle Xinjian, distrito de Tianya, Sanya, Hainan.
12 Mercado nocturno de Guiyang Humen Lane
Cuando se trata del mejor destino de verano, definitivamente elegiré Guiyang, donde la temperatura promedio en verano es de más de 20 grados. Y tiene su propia atmósfera de mercado. Incluso entre los hegemones alimentarios que rodean Sichuan, Chongqing y Yunnan, la comida de Guiyang no se queda atrás y vale la pena explorarla.
Hay varios mercados nocturnos en Guiyang, incluidos Humen Alley, Qingyun Road, Shaanxi Road y Boai Road. Visitar el mercado nocturno es lo más destacado de la vida nocturna del pueblo de Guiyang, y cuanto más lo visitas, más hermoso se vuelve.
Guiyang Barbecue también es muy conocida en la industria de las barbacoas. Al entrar en Humen Alley, la barbacoa es el tema principal de los refrigerios nocturnos, y la barbacoa de Guiyang aún conserva el fuego de carbón. Tesoro de palma, panceta de cerdo, patas de pollo y dos vasos de cerveza, puedes comer decenas de brochetas a tu gusto.
Después de cenar, un cuenco de agua azucarada siempre es adecuado. Además del hielo en polvo, la sopa helada de frijol mungo también es un estándar indispensable para aliviar el calor, y también hay hielo en polvo de frijol mungo que combina los dos.
Dirección: Humen Lane, distrito de Yunyan, ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou
13 Mercado nocturno de Shanghai Seúl
Se dice que hay una pequeña Corea escondida en la ciudad mágica, que abrió en 2020 El Mercado Nocturno de Seúl fue uno de los lugares más populares para visitar en la ciudad el año pasado. Cada fin de semana, la bulliciosa sala se llena de gente, lo que la convierte en un paraíso para los coreanos.
Coma puestos de comida bajo el cielo rojo y azul del mismo drama coreano, brinde copas de vino y luego organice una ola de fotos de registro. ¡Incluso si no puedes viajar al extranjero ahora, aún puedes experimentar el mismo "Verano de Myeongdong"!
Se encuentran disponibles patas de pollo picantes, barbacoa, salchichas, fideos fríos y platos coreanos exclusivos. Después de comer, tómate un vaso de comida americana helada para digerirla, ¡y tal vez puedas encontrarte con tu oppa favorito en el café!
Dirección: No. 1078, Hongquan Road, distrito de Minhang, Shanghai
Los fuegos artificiales en la tierra son los que más tocan los corazones de la gente común. Los mercados nocturnos harán que tu viaje sea más colorido.
Diferentes ciudades, diferentes mercados nocturnos, diferentes fuegos artificiales, diferentes gustos. Bienvenido al Mercado Nocturno del Tesoro de Amway en el área de comentarios, o cuéntanos sobre el mercado nocturno que más deseas visitar.
Texto | Hermano Zhu
Imágenes | Liu Siyu, Zhong Heng
Algunas redes de fuentes de gráficos