¿Cómo freír patatas y repollo?

La patata y el repollo es un plato casero de la gente del noreste, generalmente un guiso. Pero aquí pregunto cómo freírlos riquísimo. Como prefiero la comida vegetariana, el sabor ligero y la protección del medio ambiente, hablaré sobre mi método sencillo de cocción con aceite y sal. Sin otros aditivos, sin contaminación.

1. Preparación del material, ingredientes: repollo, patatas, zanahoria, hongos.

Accesorios: aceite comestible, sal, salsa de soja. (Si te gusta la comida picante, puedes preparar un poco de mijo).

2. Pon una gota de loción para eliminar fertilizantes y pesticidas químicos, déjalo en remojo durante 10 minutos y remoja una cantidad suficiente de hongos. Luego colóquelo en un recipiente para una desinfección secundaria.

3. Cortar la col en rodajas planas, pelar y cortar las patatas, cortar las zanahorias en rodajas, remojar previamente el hongo en agua fría y reservar.

4. Lavar las patatas chips con agua y dejarlas un rato. Al cabo de un rato saldrá del agua una pequeña cantidad de fécula de patata, reserva.

5. Luego añade agua a la olla y hierve. Poner la col china picada en la olla y blanquearla en agua hirviendo. Cuando la col china esté cocida hasta que esté medio cocida, sácala y sécala con las manos.

6. Poner el aceite en la olla y llevar a ebullición. Agrega las papas fritas y las rodajas de zanahoria a la sartén y fríe hasta que estén doradas, luego retíralas de la sartén. Luego poner el repollo y los hongos en la olla, agregar un poco de agua, llevar a ebullición, menos que la sopa, luego agregar las papas fritas y las rodajas de zanahoria, agregar un poco de salsa de soja, si le gusta picante, agregar mijo picante, agregue sal, revuelva uniformemente, recoja la sopa y sáquela de la olla. Es verde y ecológico, nutritivo y saludable, crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor picante y delicioso.