Cómo hacer berenjenas de estanque, cómo comer bien berenjenas de estanque, la sencillez de las berenjenas de estanque
Condimentos
Berenjena
300g
Cerveza
1 botella
Harina
100g
Pan
2 rebanadas
Ajo
20g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Chile
p>Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Cuatro
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Corta la tostada original que hiciste o compraste y colócala en un lugar ventilado para que se seque. Hoy casi es una buena noche. Si te queda demasiado lento, hornéalo en el horno.
2. Cortar los cuatro lados y cortar la tostada en trozos pequeños.
3. Púlsalo en una licuadora. Lo mismo que el pan rallado. Es fácil freír cosas. Probar.
4. Coge medio bol de harina y vierte en él cerveza.
5. Incorpora la masa, añade un poco de sal y un poco de pimienta a la masa, mezcla bien y reserva.
6. Lavar la berenjena y cortarla en tiras.
7. Envolver las berenjenas rebozadas
8. Calentar aceite en una sartén, sofreír las tiras de berenjena en la sartén y sofreír a fuego medio.
Freír las berenjenas hasta que estén doradas y crujientes, retirar y controlar el aceite.
9. Pelar los ajos y picarlos en trozos.
10. Coger otra olla, dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los ajos en la olla hasta que estén fragantes y sofreír a fuego lento.
11. Hasta que los ajos se doren, añadimos el pan rallado y sofreímos juntos, añadimos un poco de sal al gusto, añadimos la berenjena frita y dejamos que la berenjena se reboce con el pan rallado.