¿Cómo hacer berenjenas fritas con patatas?

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Ingredientes: patatas, berenjena. Ingredientes: ajo y anís estrellado. Condimento: salsa de soja, sal, azúcar. Lavar las berenjenas y las patatas, cortarlas en rodajas con un fogón, espolvorear un poco de sal sobre las berenjenas para quitarles el agua.

2

Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, sofreír las patatas hasta que estén doradas en la superficie y luego colocarlas en su lugar.

Tres

Lavar el wok, añadir la cantidad adecuada de aceite, añadir el anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante.

Cuatro

Sofríe el anís estrellado hasta que esté fragante y añade la berenjena (riega bien la berenjena, exprímela y ponla en el wok).

五

Cuando la berenjena empiece a ablandarse, sofreímos las patatas.

Seis

Luego añade la salsa de soja.

Siete

Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego medio durante cinco minutos.

Ocho

Después de cinco minutos, abre la tapa y agrega el ajo, luego pon a fuego alto.

Nueve

En este momento añadir el azúcar y sofreír.

10

Por último añadir sal, sofreír para que suelte el jugo, retirar de la sartén y servir en un plato.

11

Solo haz berenjenas y patatas caseras.

12

¡Huele genial!

Utensilios de cocina utilizados: wok