¿Cuáles son las delicias especiales en Tianjin?
Las delicias especiales de Tianjin incluyen: 1. Bollos de Goubuli al vapor, 2. Panqueques de fruta, 3. Flores de cáñamo de Tianjin, 4. Tortitas de orejas fritas, 5. Arroces crujientes, 6. Castañas fritas con azúcar, 7. Wontons, 8. Sopa de té, etc.
1. Bollos al vapor Goubuli
Los bollos al vapor de Tianjin son famosos, el representativo son los bollos al vapor Goubuli centenarios, que también es uno de los tres bocadillos únicos en Tianjin. Los bollos al vapor de Tianjin están rellenos con finos rellenos, frescos pero no grasosos, así que no te lo pierdas cuando vengas a Tianjin.
2. Fruta para panqueques
Las tortitas de fruta ya son un plato muy conocido de Tianjin y muy apreciado por todo el mundo. Es un hábito alimentario local entre los habitantes de Tianjin comer panqueques y frutas por la mañana. El método de hacer panqueques y frutas parece simple, pero en realidad pone a prueba la artesanía. Consiste en panqueques de harina de frijol mungo y huevos, además de palitos de masa fritos o "禃禦儿". Al final del proceso de producción, la salsa se unta y se espolvorea con cebolla verde picada. Tiene sabor a Tianjin y no debe ser. omitido.
3. Grandes Giros de Masa Frita de Tianjin
Como Tianjin Mahua es adecuado para todas las edades, aunque conserva el sabor tradicional, también está innovando e innovando con una variedad de Mahua con sabor fresco para hacer que el Mahua suave y dulce sea diferente del Mahua común. está disponible en Baitiao y Matiao. Se intercalan diferentes ingredientes en el medio, como osmanthus y minjiang. Los giros elaborados de esta forma quedan crujientes y dulces.
4. Pastel frito con orejas y ojos
Como una de las tres especialidades de Tianjin, Er'eryan Fried Cake se debe únicamente a que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, el fundador de "Fried Cake Liu", Liu Wanchun, se ganaba la vida vendiendo pasteles fritos. Ubicado a la salida de Er'eryan Hutong, un área estrecha fuera de la puerta norte, por lo que los comensales lo apodan Er Eye Fried Cake. Un pequeño trozo redondo de bizcocho frito combina las cuatro características de amarillo, suave, masticable y fragante. Es crujiente por fuera y tierno por dentro. Hay una variedad de rellenos para elegir. Si tienes mala dentadura, puedes comerla sin presión.
5. Arroces crujientes
La cocina Guoba, llamada cocina Gaba por la gente de Tianjin, es un refrigerio de desayuno único en el área local. Se vende básicamente en todos los departamentos de desayuno. Su método de preparación es similar a los panqueques, utilizando fideos de frijol mungo. Extiéndalo lentamente en un panqueque fino sobre la sartén, luego córtelo en tiras del ancho de un dedo con un cuchillo, agregue la marinada secreta cuidadosamente preparada o cúbralo con otros condimentos según su gusto personal, y luego cómelo con pasteles de semillas de sésamo y. frutas.
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