Cómo hacer bacon y sepia seca

1. Ingredientes: 100 gramos de calamares y 250 gramos de tocino.

2. Complementos: aceite, sal (una cucharada), guindilla (dos), salsa de soja (un poco), glutamato monosódico (media cuchara).

3. Preparar el tocino, los calamares desmenuzados y el pimiento verde.

4. Cortar los calamares en rodajas y lavarlos con agua para quitar el sabor salado. Cortar el tocino y triturar el pimiento.

5. Freír primero el tocino.

6. Sofreír hasta que salga aceite.

7. Añade los calamares desmenuzados y revuelve uniformemente.

8. Mueve el borde de la olla y echa los chiles rallados, y pon un poco de sal en los chiles rallados para que cojan el sabor.

9. Sofreír nuevamente.

10. Vierta salsa de soja por encima.

11. Agrega la esencia de pollo.

12. Remueve uniformemente y sirve en un plato.