¿Quieres comer unas deliciosas espinacas de agua de cerdo picadas?

Si estás cansado de comer espinacas en agua salteadas, cambia el método. Su sabor es bastante delicioso. Algunos internautas dijeron: Para sofreír espinacas en agua hay que blanquearlas sin que se pongan negras, sofreírlas con manteca de cerdo para que quede deliciosa y preparar caldo de pollo y vinagre. Me quedé atónito por un momento cuando vi esto. Originalmente era un plato casero delicioso, pero resultó así. Lo que les comparto hoy también son las espinacas de agua. No es necesario blanquearlas ni ponerle manteca y no se ponen negras. Es fácil de cocinar y está deliciosa. ¿Cuál es el secreto para hacer que las espinacas picadas en agua sean deliciosas y no oscuras? Aprende esto, te quedará refrescante, crujiente y tierno sin perder nutrientes.

La espinaca Wag es una verdura verde rica en una variedad de vitaminas y oligoelementos que se perderán durante el proceso de escaldado. Agregar manteca de cerdo también hará que quede grasosa y poco clara. Se formará una grasa espesa en las espinacas de agua fritas, cubriendo el sabor original de las espinacas de agua. No es bueno que las coman los ancianos y los niños. Entonces, ¿cómo hacer que las espinacas de agua sean más deliciosas? Prueba esto: agregué carne picada al agua con espinacas. Sabe mejor que escaldarlas con vinagre y manteca. Los adultos y los niños se apresuran a comerlas. La clave para sofreír este plato radica en el control del calor y el tiempo de sofrito. Si lleva mucho tiempo, se pondrá viejo y negro y perderá su textura crujiente. Si el tiempo es corto, no quedará completamente frito. y de mal gusto. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír rápidamente a fuego alto. No se pone negro pero queda riquísimo. Déjame compartir contigo el método específico de preparar este plato. Sigamos leyendo. Espinacas de agua salteadas con carne picada

Ingredientes para preparar: espinacas de agua dulce, panceta, salsa de ostras, salsa de soja, ajo, sal, un poco de glutamato monosódico, azúcar blanca y pimiento rojo.

Pasos de preparación:

1. Quitar las raíces viejas de las espinacas de agua dulce, lavar las hojas amarillas, aplanar los tallos con un cuchillo y cortarlos en trozos de un centímetro de largo. ser más sabroso y reducir el tiempo de cocción.

2. Corta la panceta de cerdo en granos de arroz. Este método de corte sabe mejor que la carne picada y no se rompe en pedazos.

3. Trocea el ajo y aplánalo para potenciar el sabor. Corta el pimiento rojo en dados y reserva.

4. La clave es sofreír rápidamente con sartén caliente, aceite frío y fuego alto, y controlar bien el fuego. Calentar una sartén y agregar una cantidad adecuada de aceite, sofreír el ajo hasta que esté fragante, agregar la carne picada y agregar una cantidad adecuada de salsa de soja para ajustar el color (agregar primero el ajo para evitar que se pegue a la sartén, sofreír a fuego lento para obtener el aroma de la carne), ponga a fuego alto y revuelva las espinacas con agua para hacer un crujido. Saltee rápidamente unas cuantas veces, luego agregue sal. salado pero no suave. Después de sofreírlas unas cuantas veces, las espinacas de agua tendrán un color verde, estarán crujientes y refrescantes. Todo el proceso de cocción dura menos de 1 minuto. Si se ponen negras, envejecerán fácilmente y afectarán el sabor.

En primer lugar, los tallos de las espinacas de agua no son fáciles de saborear y conviene aplanarlos con un cuchillo para aumentar el sabor y reducir el tiempo de cocción.

En segundo lugar, la panceta de cerdo tiene una textura mucho mejor cuando se corta en gránulos que la carne picada. Hay que sofreírla para obtener aceite y añadir un poco de salsa de soja para darle color y sabor.

En tercer lugar, el control del calor es muy importante, no sólo no queda negro sino que además es crujiente, tierno y refrescante.