Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre patatas y batatas?

¿Cuál es la diferencia entre patatas y batatas?

El nombre científico de las patatas es patata, y su nombre en latín es: Solanum tuberosum L. "Potato" es un nombre general, en algunas zonas se le llama patata. En inglés, es patata (the. El plural de patata es patatas). En Francia, las patatas se llaman "patatas Apple Underground". En chino taiwanés, "patata" en realidad significa "maní". En la jerga de Internet, patata se puede utilizar para significar "hacer". "Hacer" significa "hacer... (cosa)", o significa "deseos" o "expectativas". También hay un famoso sitio web de vídeos al que se hace referencia. como Tudou.

La batata se refiere a las raíces de dos plantas diferentes en el sur y norte de China respectivamente, en la región norte se refiere principalmente a la batata y el boniato mientras que en algunas regiones del sur (Sichuan, Chongqing y otras; lugares) se refiere a jícama (gansos de arena), son especies diferentes. Sus tubérculos y raíces son regordetes, crujientes, tiernos y jugosos, ricos en azúcar y proteínas y ricos en diversas vitaminas. Se puede comer crudo o frito. El contenido de almidón en las raíces maduras es alto y se puede extraer almidón. También contiene fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 tipos de oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio, calcio y ácido linoleico, etc., y tiene un alto valor nutricional.