¿Cómo preparar té de fideos de Tianjin? ¿Cuáles son los beneficios de comer té de fideos con regularidad?

Práctica:

1 Lavar las semillas de sésamo con agua limpia, ponerlas en un wok y sofreír a fuego lento hasta que estén doraditas. Las semillas de sésamo blancas crujen y se vuelven ligeramente amarillas. Apaga el fuego.

2. Viértalo sobre la tabla de cortar y use un rodillo para enrollarlo hasta obtener un polvo ligeramente granulado, luego espolvoree con una cantidad adecuada de sal fina.

3. Calentar el wok, verter un poco de aceite vegetal, calentar hasta humear, apagar el fuego y dejar enfriar. Coloque la pasta de sésamo en un tazón pequeño, agregue una cantidad adecuada de aceite cocido y sirva.

4. Primero ponemos en una olla pequeña el anís estrellado, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre y un poco de sal, añadimos una cantidad adecuada de agua y cocinamos durante unos 5 minutos.

5. Remueve los fideos de mijo con agua y vierte en la olla.

6. Después de que el fuego hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos antes de apagar el fuego.

7. Primero coloque la papilla de fideos con mijo en la posición aproximada del bol, espolvoree con una capa de sal de sésamo y luego rocíe con salsa de sésamo.

8. Saque un poco de gachas de mijo, espolvoree con sal de sésamo y cubra con salsa de sésamo.