¿Cómo hacer arroz con filete para llevar?

Ingredientes

1 carpa cruciana, aceite, sal, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, cebolla, jengibre, ajo, pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar las escamas, branquias y panza del carpín y realizar varios cortes en el pescado.

2. Calentar el aceite en la sartén, introducir la carpa y sofreír por ambos lados hasta que estén doradas.

3. Añade el jengibre, el ajo, el vino de cocción, el azúcar, el agua, la salsa de soja y cocina durante 5 minutos.

4. Añade sal y cocina a fuego medio durante 3 minutos.

5. Agrega los granos de pimienta, reduce el jugo a fuego alto y agrega la cebolla.