El clima es muy frío. ¿Qué platos caseros populares vale la pena recomendar?
El cerdo crujiente guisado con col es especialmente indicado para el invierno. Calienta el corazón y el estómago, especialmente con una cazuela caliente. Es realmente delicioso cuando se cocina al vapor y se come. A continuación te compartiré cómo hacerlo.
Primero prepara los ingredientes, media col, un poco de panceta de cerdo, un poco de cebolla, jengibre, ajo, chile seco, un poco de fécula de boniato, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de 13 especias.
El siguiente paso es el proceso de producción. Primero, comenzamos friendo el crujiente de cerdo y la panceta, cortándolos en rodajas finas y añadiendo cebollita de verdeo y jengibre. Salsa de soja y salsa de soja. Marina la salsa de ostras con sal durante cinco minutos, luego agrega la cantidad adecuada de almidón de camote y agua y mezcla bien hasta formar una pasta. Freír en una sartén con un 60% de aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, sacar.
Luego poner un poco de aceite base en una cacerola, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, poner la col china desmenuzada en la olla, sofreír dos veces, agregar un poco de salsa de soja y vinagre al gusto, agregar una cucharada de agua y sofreír. Colocar el cerdo crujiente frito en una cazuela, cocinar a fuego medio durante tres minutos y ya está listo para comer. Tiene un sabor muy fragante, calienta el corazón y el estómago, es delicioso, económico y asequible. Pruébelo pronto.
2. Chuletas de cordero con rábanos estofadas.
Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano es muy nutritivo, y es aún más nutritivo si se combina con chuletas de cordero. A continuación, compartiré contigo cómo hacerlo.
1. Prepara los ingredientes: 1 libra de chuletas de cordero frescas, 1 rábano, 10 trozos de azúcar de roca, jengibre, angélica, un poco de cebolla morada, sal, pimienta, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de soja, ostra. Salsa, un poco de pasta de frijol Pixian. El siguiente paso es el proceso de producción. Primero, corta las chuletas de cordero frescas en fichas de mahjong. No es necesario lavar el agua hirviendo varias veces en agua fría para limpiar las manchas de sangre, luego cortar el rábano blanco en trozos y empezar a cocinarlo al fuego.
Dejar aceite en la olla. Primero ponga diez azúcares de roca en la olla y saltee hasta que esté morado. Luego sofreír las chuletas de cordero dos veces. Después de colorear, agregue rodajas de angélica, jengibre, cebolla morada y pasta de frijoles Pixian y saltee dos veces.
Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja, saltee con sal refinada y glutamato monosódico hasta que tenga un color uniforme y un sabor sabroso, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Después de 40 minutos, saca el rábano blanco de la olla y cuécelo durante 10 minutos, luego sácalo de la olla y cómelo. Calienta el corazón y el estómago, económico y asequible. Puedes probarlo también.