Prepara comida japonesa con estofado en casa

Corazón de col china 6 tofu 2 trozos pequeños de carne de res 6 liang plato de pescado blanco media taza de udon o ramen media taza de guisantes tiernos unos cuantos champiñones frescos 1 flor 1. Base de sopa: 2 cucharadas de azúcar, media taza de algas secas remojadas hasta que estén blandas) 5 tazas de agua 2. Salsa: 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de huevo, 1 cucharada de cebolla verde picada. (2) Coloque la base de la sopa en una pequeña olla de hierro y caliéntela (el método estándar es usar carbón para calentarla, pero es un método simplificado para cocinar una olla caliente japonesa usando ollas de acero inoxidable y hornos de batería en el mercado). (3) En el orden de comer estofado, primero puede agregar huevos crudos al repollo chino y agregar productos de pasta de pescado dulce y picante a su gusto. La carne de res se puede blanquear lentamente. Usa palillos para tomar un trozo de carne y colócalo en la sopa caliente hasta que ambos lados se pongan blancos, luego sírvelo inmediatamente. Recuerde no dejar la carne (o cualquier carne) en la olla por mucho tiempo, la carne estará demasiado vieja y no estará sabrosa.