Las cuatro mejores formas de comer patatas ralladas

Las mejores formas de comer patatas ralladas son las patatas ralladas agridulces, las patatas ralladas frías, las patatas ralladas, las patatas ralladas con comino y las patatas ralladas estofadas.

1. Patatas ralladas picantes y ácidas

Pelar y triturar las patatas, lavar el almidón de la superficie con agua y dejar en remojo durante 5 minutos. Caliente el aceite en una olla, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que estén fragantes, retire y reserve. Agregue las papas ralladas a la olla y saltee, agregue el pimiento verde rallado, el chile seco salteado y los granos de pimienta de Sichuan, saltee uniformemente. Agrega vinagre, sal y esencia de pollo al gusto, sofríe hasta que las papas ralladas se ablanden, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.

2.Patatas ralladas en frío

Pelar y triturar las patatas, lavar el almidón de la superficie con agua y dejar en remojo durante 5 minutos. Cortar también los pimientos verdes en tiras, escaldarlos en agua hirviendo durante 20 segundos junto con las patatas ralladas, sacarlos y ponerlos en agua fría. Coloque las patatas ralladas y los pimientos verdes en un bol, agregue el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar y el aceite de chile y mezcle bien.

3. Burrito de patata

Pela y tritura las patatas, lava el almidón de la superficie con agua y déjalas en remojo durante 5 minutos. Caliente el aceite en una olla, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que estén fragantes, saque y reserve. Agregue las papas ralladas a la olla y saltee, agregue el pimiento verde rallado, el chile seco salteado y los granos de pimienta de Sichuan, saltee uniformemente. Coger una tortita, cubrirla con patatas fritas ralladas y pimientos verdes rallados, enrollarlas y freírlas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

4. Patata rallada al comino

Pelar y triturar las patatas, lavar el almidón de la superficie con agua y dejar en remojo durante 5 minutos. Caliente el aceite en una olla, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que estén fragantes, saque y reserve. Coloque las papas ralladas en la olla y saltee, agregue el comino en polvo, el chile en polvo, la pimienta, la sal al gusto y revuelva uniformemente. Apagar el fuego, agregar cilantro en polvo, mezclar bien y servir.

5. Patatas ralladas estofadas

Pelar y triturar las patatas, lavar el almidón de la superficie con agua y dejar en remojo durante 5 minutos. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que aparezca el aceite rojo. Coloque las patatas ralladas en la olla y saltee, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, sal y azúcar al gusto y revuelva uniformemente. Agrega un poco de agua, tapa la olla, cocina hasta que las papas ralladas se ablanden, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.