¿Cómo hacer caquis en casa?
Materiales
Caquis, harina, pasta de judías rojas
Método de trabajo
1 Pelar los caquis. y póntelos. Usa guantes desechables para amasar el puré de caqui.
2. Añade harina al puré de caquis.
3. Hacer una masa con una dureza moderada
4. Dividir la masa en porciones pequeñas
5. . Exprimir la pasta de judías sobre la masa.
7. Envolverlas como bollos.
8. Colocar en la sartén y sofreír lentamente a fuego lento.
Receta 2 de tarta de caqui,
Materiales
Relleno de caqui, harina y pasta de judías
Método de elaboración
1.Lavar y pelar los caquis, ponerlos en un recipiente y triturarlos (yo los vuelvo a batir con una batidora para que queden más uniformes).
2. Incorporar la harina al puré de caqui y mezclar uniformemente hasta formar una masa de dureza moderada (la masa puede quedar lo más blanda posible, y la textura quedará más suave y deliciosa).
3. Deja reposar la masa unos 15 minutos, sácala y córtala en fideos pequeños del tamaño adecuado.
4. Aplanarlo con la palma de la mano, agregar una cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles, apretar la boca como un bollo al vapor y aplanarlo.
5. Colocar la sartén al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentar a fuego lento, añadir los caquis y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados. Lo mejor es utilizar papel de cocina para absorber el exceso de aceite de la tarta de caqui frita, para que tenga un sabor más saludable. )
Receta de tarta de caqui tres
Ingredientes
1. Caquis (cocidos y blandos), 2. Harina (también se puede añadir harina de arroz glutinoso, si no). disponible), 3. Pasta de frijol rojo (preparada) (sin relleno), 4. Aceite.
Método de trabajo
1. Saca la pulpa del caqui e intenta romperla en pedazos. Si una pequeña lengua no puede romperse, está bien.
2. Añade harina a la pulpa del caqui hasta formar una masa.
3. Puedes despertarte un rato o no. De todos modos, está listo para comer.
4. Dividir la masa en porciones iguales.
5. Amasar la masa hasta formar una bola, aplanarla, envolverla en relleno de pasta de frijoles (si no agregas relleno, puedes ignorar este paso) y luego presionarla para formar pasteles pequeños.
6. Si quieres hacer algo bonito, puedes presionar una forma que el molde no pueda hacer, o puedes hacer directamente un pastel pequeño.
7. Echar un poco de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, puedes ponerlo en la sartén y freírlo. Tenga cuidado de no aumentar demasiado el fuego, de lo contrario se quemará fácilmente.
8. Se pueden dorar ambos lados y comer calientes.