Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer pollo asado casero?

¿Cómo hacer pollo asado casero?

Pollo estofado al estilo casero

¿Ingredientes?

Medio pollo

1 cucharada de salsa de soja

Media cucharada de azúcar

1 cucharada de vino de cocina

2 rodajas de jengibre

1 octágono

3 dientes de ajo

1 canela

2 cucharadas de pasta de judías Pixian

Picado 1 cucharada de salsa de chile

1 hoja de laurel

Un puñado de pimienta

¿Cómo hacer pollo asado súper rico?

Corta el pollo en trozos y vierte una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Prepara los ingredientes, dos rodajas de jengibre cortado en rodajas, tres rodajas de ajo, una hoja de laurel, una anís estrellado, un pedacito de canela, un puñado de pimienta (opcional), dos cucharadas de Pasta de frijol pixian, si la quieres picante agrega un poco de ají picado.

Calentar el aceite frío hasta que esté cocido durante 5 minutos. Agrega media cucharada de azúcar (la cuchara del tarro de especias). Cuando el azúcar esté ligeramente espumoso, agregue el jengibre y los dientes de ajo dos veces. Agrega dos cucharadas de pasta de frijoles Pixian (como se muestra en la imagen) y una cucharada de salsa de pimiento picado (puedes omitir el pimiento picado si no te gusta la comida picante).

Sofríe dos veces, añade los trozos de pollo y continúa salteando. Distribuir la salsa uniformemente, añadir una cucharada de salsa de soja y seguir salteando.

Agrega agua hirviendo a los trozos de pollo, agrega hojas de laurel, anís estrellado, canela y pimienta (opcional)

Después de hervir a fuego alto, pasa a fuego medio, tapa la olla y cocine durante unos 10 a 15 minutos (recuerde regresar y revisar la olla para revolver). Cuando la sopa esté casi lista, ¡puedes recoger el jugo y sacarlo de la olla! ! No es necesario añadir sal, la pasta de frijoles es salada.

¡Ya salió! ! ! Si no has terminado de comer las patas de pollo guisadas, puedes volver a ponerlas al día siguiente. El colágeno de las patas de pollo solidificará la sopa al día siguiente, haciéndola especialmente deliciosa. )

¡Estas son las patas de pollo marinadas la última vez! ! ! ! El sabor es el mismo ~ puedes jugar libremente. Solo he cocinado pollo pero no otras carnes. También puedes probar ~ o ((* ▽ *)) o.

Consejos

El sabor de este plato aún es muy fuerte, pero sabe súper delicioso ~ Intenta no probarlo si no está picante, la pasta de frijoles todavía está un poco picante. ~ De hecho, hice este plato. Hay muchas patas de pollo, y los nuggets de pollo marinados sin patas de pollo esta vez son muy buenos ~ ¡el bibimbap también está delicioso!

上篇: ¿Cómo puede una mujer con el bazo y el estómago fríos tratar la falta de sueño y el flujo menstrual bajo? Un bazo y un estómago débiles se pueden tratar con alimentos. A continuación te presentamos algunos alimentos: 1. La leche es de sabor dulce y de naturaleza neutra y pertenece al meridiano del pulmón y del estómago. Función: Reabastece los pulmones y el estómago, produce líquido y humedece el intestino grueso. Es adecuado para el dolor de estómago causado por la deficiencia de yin y el estreñimiento causado por la deficiencia de líquidos; se utiliza en los tiempos modernos para tratar la úlcera péptica y el estreñimiento habitual; Las personas con diarrea, deficiencia de bazo y humedad excesiva no deben consumirlo. 2. La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales, calmar la sed y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, heces blandas, insuficiencia de Qi y sangre, anemia e isquemia, tez cetrina, piel fina y sueño inquieto. Los niños no deben comer alimentos crudos ni demasiados alimentos cocidos a la vez. Comer demasiado contribuirá a la humedad y el calor, llenará el estómago y dañará los dientes. 3. Las lentejas blancas son de naturaleza suave y de sabor dulce, lo que puede compensar la debilidad del bazo y del estómago. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las lentejas blancas son cálidas y planas por naturaleza, y también alivian la diarrea y calientan el bazo y el estómago". La Materia Médica también explica: "¿Cómo las lentejas nutren el bazo y son dulces?" ¿Las lentejas son dulces y pueden beneficiar al bazo? ".4. Los callos son de naturaleza suave y de sabor dulce, y también pueden nutrir el bazo y el estómago. Los médicos de las dinastías pasadas tienen muchas opiniones al respecto". La "Medicina herbaria japonesa" registra que "los callos armonizan el estómago y son beneficiosos". el bazo y el estómago." Materia Medica también se llama callos para fortalecer el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica" también dice que puede reponer la quemadura media y nutrir el bazo y el estómago. "Los callos de oveja también tienen el mismo efecto que los callos de res y también son adecuados para personas con deficiencia de bazo". 5. Las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden hidratar el hígado, beneficiar el estómago y aliviar el estreñimiento. La "Materia Médica Dietoterápica" contiene: beneficiando los cinco órganos internos, calmando el estómago y aliviando la resaca. "Las espinacas pueden promover la secreción del estómago y el páncreas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión; la rica fibra también puede ayudar a la peristalsis intestinal y facilitar la defecación. Sin embargo, las espinacas tienen un alto contenido de ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio. Debe ser evite el uso de alimentos ricos en calcio como el tofu y las algas marinas. Cómalo con alimentos o encurtíelo ligeramente antes de cocinarlo para eliminar el ácido oxálico. 6. Las castañas son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Entran en el meridiano del bazo y el estómago y pueden nutrir. El estómago y fortalecer el bazo, Huang Yuanyu, un famoso médico de la dinastía Qing, recomendó una vez en "Yu Materia Medica": Las castañas pueden reponer energía, nutrir el bazo y fortalecerlo. Coma demasiado a la vez. Como dijo Li Shizhen en la dinastía Ming: Comer hasta saciarse dañará el bazo. 7. La papaya contiene proteasa. Ayuda en la digestión y absorción de los alimentos y es eficaz en la indigestión, la disentería y el dolor de estómago. La úlcera gástrica y la úlcera duodenal también pueden promover y regular la secreción de jugo pancreático y tiene un efecto terapéutico sobre la indigestión causada por la insuficiencia pancreática. Cómo mantener el bazo y el estómago: 1. Los factores emocionales tienen un gran impacto en el apetito. digestión y absorción Por lo tanto, para mantener el bazo y el estómago, primero hay que mantener un buen humor. Según las investigaciones, las malas emociones pueden provocar pérdida de apetito, hinchazón, fiebre, indigestión, etc. En segundo lugar, el ajuste de la dieta es la clave para mantener el bazo y el estómago. Por lo tanto, debe comer con regularidad y evitar comer en exceso. Las frutas satisfacen las necesidades del cuerpo y mantienen las heces suaves. Coma menos alimentos irritantes y difíciles de digerir, como alimentos picantes, ácidos, fritos, duros y pegajosos. En tercer lugar, preste atención a mantener el calor. La enfermedad estomacal es causada por nueve resfriados. es importante prestar atención a los cambios de temperatura. El clima es cambiante en primavera y otoño, y los pacientes con resfriado y dolor de estómago deben mantenerse abrigados y evitar los resfriados, si tienen deficiencia de bazo y diarrea, pueden ponerse un parche en el vientre; botón Calienta el ombligo y come menos frutas crudas y frías. Si sientes frío en la parte superior del abdomen, puedes tomar té de jengibre a tiempo. 4. Continúe realizando actividades físicas adecuadas, como caminar, trotar, Tai Chi y. Qigong, etc. El ejercicio físico adecuado puede aumentar la función gastrointestinal del cuerpo, fortalecer la motilidad gastrointestinal, aumentar la secreción de jugos digestivos, promover la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes, mejorar la circulación sanguínea del propio tracto gastrointestinal, promover su metabolismo y retrasar la digestión. Envejecimiento sistémico. Antes de acostarse todas las noches, también puede masajear la parte superior e inferior del abdomen con las manos, de ida y vuelta, unas 40 a 50 veces, lo que ayuda a mover el bazo, eliminar el qi acumulado y limpiar el qi turbio. Además, tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del bazo y el estómago. Varios métodos de automasaje sencillos y eficaces para nutrir el bazo y el estómago: Método 1: superponga las manos y frote el abdomen en sentido horario y antihorario 10 veces. Coloque las manos una encima de la otra, coloque una palma sobre el ombligo y vibre ligeramente el abdomen durante 1 a 3 minutos, de 120 a 180 veces por minuto. Método 3: Toque el pulso con ambas manos durante 3 a 5 minutos. , cierre los puños con ambas manos y golpee ambos lados de la cintura, según su propia tolerancia. Método 4: La ruta del Meridiano del Bazo Taiyin es a lo largo del borde interno del dedo gordo y empuja el borde interno del pie. tibia de la pantorrilla de abajo hacia arriba, 10 veces cada vez, y luego golpee Taibai en el borde interno del pie. Cuando la parte inferior de la cabeza del primer metatarsiano está hundida, el punto Sanyinjiao está en el lado interno de la pantorrilla. 3 pulgadas por encima de la punta del tobillo y Yinlingquan está en la articulación de la rodilla. Método 5: Empuje la pierna anterolateral de arriba a abajo a lo largo del meridiano del estómago Yangming del pie y presione la pierna anterolateral y la rodilla 3 pulgadas por debajo de la rodilla Zusanli y Fenglong. punto El punto medio de la línea que conecta el ojo y la punta del tobillo lateral, y el punto sensible. 下篇: ¿Qué comes en Navidad?