¿Cómo preparar tabletas Couple Fei? Cuando coma cerdo estofado, asegúrese de ajustar el fuego.

Las lonchas de pulmón de marido y mujer se elaboran con corazón, callos, lengua o tendón de res, pero no contienen pulmón de res. Si quieres hacer este plato frío deberás marinarlo en salmuera y controlar la temperatura.

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Mucha gente piensa que el plato frío de rodajas de pulmón de marido y mujer está hecho de pulmones de res. De hecho, este plato no contiene pulmones de res, sino que está hecho principalmente de carne de res, callos y lengua de res. A finales de la dinastía Qing, había muchos vendedores en Chengdu. Estos vendedores venden principalmente algunas rebanadas de pulmón frío. Debido a que el pulmón de res es relativamente barato, muchas personas pobres suelen comprar estas rebanadas de pulmón frío para comer.

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Más tarde, una pareja vio que se habían desechado muchos restos de vaca y sintieron que era una lástima. Entonces, iban todas las mañanas al matadero a buscar despojos de vaca comestibles, los limpiaban, los cocinaban y los mezclaban con un poco de ají y aceite de sésamo.

Sorprendentemente sus platos son muy populares. Debido a que utilizaban despojos de res desechados para preparar platos, la gente al principio los llamaba sobras. Debido a que este plato fue desarrollado conjuntamente por marido y mujer, la gente lo llama rebanadas de carne de marido y mujer.