La sopa de frijol mungo es imprescindible en verano. ¿Cómo se puede hacer sopa de frijol mungo en casa?

Lave los frijoles mungo, póngalos en una olla a presión, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca según el gusto personal, airee y presione durante cinco minutos, ¡luego apague el fuego! Cuando la olla a presión se quede sin gas, sácala y métela en el frigorífico. ¡Dos horas más tarde, un plato de sopa de frijol mungo helada está listo! Apague el fuego cuando los frijoles mungo florezcan. Si te gusta comer más arena, puedes seguir cocinando un rato. Saca la sopa de frijol mungo y déjala enfriar. Después de enfriar, meter en el frigorífico y sacarlo al cabo de una hora.

Que la sopa de frijol mungo sepa bien o no depende primero de la calidad de los frijoles mungo. Asegúrese de elegir frijoles mungo nuevos que acaban de salir al mercado. Al elegir, elija frijoles mungo que sean de colores brillantes y de tamaño uniforme. Lave los frijoles mungo varias veces para eliminar las impurezas y el polvo de la superficie. La sopa de frijol mungo es una sopa elaborada con frijoles mungo y agua como ingredientes principales. ¡La sopa de frijol mungo tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, diuresis y reducir la hinchazón! Remoje los frijoles mungo durante la noche anterior, luego viértalos en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Coloque la sopa de frijol mungo cocida en el refrigerador para refrigerarla. Agregue agua con azúcar moreno antes de comer.

Puede excitar los nervios, estimular el apetito y complementar los nutrientes que necesita el cuerpo. Aunque beber sopa helada de frijol mungo en verano tiene muchos beneficios, las personas deben beberla con precaución. Si tiene malas condiciones cardiovasculares y cerebrovasculares, beber sopa helada de frijol mungo será muy perjudicial. La sopa helada de frijol mungo es un alimento frío, por lo que es mejor no comerla con el estómago vacío. A las personas con estómago débil no se les recomienda beber sopa helada de frijol mungo.

Retira las impurezas y los granos malos de los frijoles mungos, lávalos con agua limpia y déjalos en remojo durante media hora. Coloca los frijoles mungo remojados al fuego para calentar. Tape y cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine hasta que los frijoles mungo se pelen. Use una espumadera para quitar la piel de los frijoles mungo. Agregue azúcar según sus preferencias personales y continúe cocinando a fuego medio. Si te gusta la comida cocida, cocínala durante mucho tiempo. Después de enfriar, meter en el frigorífico durante una hora y retirar del fuego. Vierta la sopa de frijol mungo cocida en un recipiente, agregue el azúcar blanca preparada y revuelva repetidamente hasta que el azúcar blanco se derrita y se mezcle con los frijoles mungo y la sopa.