¿Cómo hacer deliciosos los camarones secos?

Ingredientes añadidos a la lista de compras

10-30 minutos | Guarniciones (intermedias)

1 pieza de tofu viejo, 10 camarones secos, verdes cebollas 1, 2 g de sal, 2 g de aceite de sésamo, 30 g de agua y almidón, 30 g de vino de arroz, 15 g de salsa de soja ligera.

Pasos de cocción

Paso 1/6

Cortar el tofu añejo en rodajas gruesas.

Paso 2/6

Añade agua tibia y 1 cucharada de vino de arroz a los camarones secos y déjalos en remojo hasta que estén tiernos. Si no dispone de vino de arroz, puede utilizar vino de arroz o vino de cocina. Puedes comprar camarones ya preparados o cocinarlos tú mismo. He compartido cómo hacerlo antes, el enlace está al final del artículo, puedes echarle un vistazo.

Paso 3/6

Calentar el aceite en una olla, añadir las rodajas de tofu y sofreír hasta que la superficie esté dorada y los bordes lo más bien fritos posible. Después de freír, sácalo primero.

Paso 4/6

Dejar el aceite base, añadir las cebolletas y sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y fragante.

Paso 5/6

Luego vierte el tofu y las gambas secas, y vierte el agua en la que se remojaron las gambas secas. Déjalo hervir. Continúe agregando 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 2 gramos de sal, baje el fuego y cocine hasta que esté fragante.

La última etapa

Vierta agua, almidón y aceite de sésamo antes de cocinar, y espere hasta que la sopa espese antes de cocinar.

Enamórate del ingrediente de los camarones secos a la plancha, su sabor es más delicioso al masticarlos.

Horno 65438 0 juegos de gambas vivas, 2 cucharadas de vino de cocción, cebolla y jengibre al gusto.

Enamórate de los camarones secos a la parrilla, cuanto más los masticas, más deliciosos se vuelven.

Guarda ejercicios en tu teléfono.

Paso 1

Hervir los camarones, hervir agua, agregar las cebollas verdes y el jengibre, poner los camarones vivos en la olla, verter los camarones en el vino de cocción después de que se pongan completamente rojos, agregar un poco sal y azúcar. Hervir el agua durante 5 minutos, dejar en remojo un rato y luego sacarla.

Paso 2

Existe un truco para poner camarones a la parrilla. Si cada camarón ocupa dos filas en la parrilla y se inserta una pistola para camarones en un extremo, no importa cuántos camarones haya, no importa cuán grandes o pequeños sean, ¡no se caerán!

Paso 3

He leído muchas recetas y las he probado muchas veces. A 200 grados por hora, los camarones más grandes todavía no están lo suficientemente secos. Las personas pequeñas y medianas recomiendan 200 grados durante una hora y 180 grados durante 20 minutos. Los más grandes pueden tardar más en hornearse.

Paso 4

Yo personalmente prefiero los secos y masticables. Si el sabor no es bueno, el tiempo de horneado se puede acortar adecuadamente.

Consejo para enamorarte de los camarones secos a la plancha, cuanto más masticas, más delicioso se vuelve.

Siempre enfriar bien antes de embolsar. Lo dejé al sol durante un día durante unas horas, luego lo guardé en una bolsa y lo congelé. Como no hay agua, no se congelará y se convertirá en hielo. Si quieres comer un poco ¡déjalo a temperatura ambiente!