Cómo hacer una comida de rodaballo, una forma común de hacer salsa de soja de rodaballo.

Ingredientes: 1 Rodaballo al vapor con 2 cucharadas de salsa de soja.

Complementos: 10 puerros, 1 jengibre, 1 sal, 2 cucharaditas de pimienta negra, 1 cucharadita.

Pasos

1. Materias primas.

2. Marinar el rodaballo a cuchillo con 2 cucharaditas de sal, pimienta y aceite de cocina durante 20 minutos.

3. Corta la mitad de la cebolla de verdeo en gajos y la mitad del jengibre en tiras. Rellena la mitad restante de la cebolla verde y el jengibre en la panza del pescado.

4. Escurre el agua de la vaporera, echa unas hebras de jengibre, hierve el agua a fuego alto, cocina el pescado al vapor durante 5 minutos, vierte el agua del plato y continúa cocinando al vapor. salsa de soja durante 3-5 minutos, apague el fuego 5 minutos.

5. Calentar aceite en la olla. Quemarse hasta convertirse en humo.

6. Añade el rodaballo al vapor en el paso 3 a la cebolla verde rallada y al jengibre. Vierta aceite caliente encima.