A la hora de comprar higos, ¿cómo elegir higos que sean suaves y dulces?

En esta época del año abundan los higos. Los higos también son conocidos como el "fruto de la vida". Son una fruta con una larga historia. Generalmente se encuentran en zonas tropicales o templadas. Los higos también se cultivan en lugares relativamente cálidos del norte, pero sólo en raras ocasiones. Hay dos higueras frente a nuestra casa. Mi abuelo las plantó cuando yo era pequeña y ahora han crecido bastante.

La historia de los higos se remonta a la dinastía Tang en China. Los higos fueron introducidos en China desde Persia y se cultivan en muchos lugares del sur de China. Los higos no sólo son deliciosos, dulces y suaves, sino que también tienen un alto valor nutricional y pueden eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reducir la hinchazón y desintoxicar, humedecer los intestinos y ser laxante. Si sientes que no puedes digerirlo después de comer demasiado, puedes comer un higo, que es particularmente bueno para ayudar a la digestión.

Los higos tienen muchos usos además de comerse crudos. Se puede convertir en mermelada de higos, higos secos o utilizar como relleno de postre. El higo es un fruto de larga trayectoria, de alto valor, de origen medicinal y alimentario. La mayoría de la gente piensa que, dado que los higos se llaman higos, no deben estar floreciendo. De lo contrario, los higos en realidad están floreciendo, pero las flores de los higos son muy pequeñas y la mayoría de la gente las ignorará.

A todo el mundo le encantan los higos, y a mucha gente le gusta comer higos, pero ¿elegirás higos? ¿Alguna vez compraste higos y los abriste para ver si estaban rancios o podridos? De hecho, a la hora de comprar higos, no importa la piel verde o la piel morada. Lo que importa son estas cuatro técnicas de selección. Siempre que domines estos cuatro consejos, podrás asegurarte de que los higos que compres sean suaves, cerosos y dulces.

Primero: fíjate en el color.

De hecho, hay higos morados y verdes, pero las variedades son diferentes y el resto de valores nutricionales son los mismos. Sin embargo, no se pueden comprar higos verdes de ningún color, lo que significa que a primera vista no están maduros y parecen de color más claro. Este tipo de higo generalmente es inmaduro y comer demasiado no es bueno para el estómago. Por lo tanto, cuando la gente compra higos, debe elegir higos de color púrpura oscuro o verde oscuro.

Segundo: Huele.

No importa qué fruta compres, todo el mundo debería olerla. Si están maduros naturalmente tendrán un sabor dulce. Lo mismo ocurre con los higos, si no están completamente maduros tendrán un sabor ácido.

Tercero: Fíjate en la dureza.

A la hora de comprar higos, los higos demasiado duros o demasiado blandos no son los mejores. Si está muy suave significa que está listo. Al comprar higos, debes comerlos inmediatamente, de lo contrario se echarán a perder. No funcionará si está demasiado duro, porque el higo aún no está completamente maduro, por lo que no sabrá bien. A la hora de comprar higos, recuerde que es mejor pellizcarlos ligeramente.

Cuarto: Fíjate en las grietas.

Quedarán más o menos grietas en la parte inferior de la higuera. Si las grietas son grandes, definitivamente habrá bacterias o huevos de insectos, por lo que al momento de recolectar conviene comprar higos con menos grietas, que son saludables y deliciosos.