Cómo hacer pescado en olla

1 Primero, coloque los hongos remojados y las setas shiitake en una olla limpia, controle la humedad y sosténgalos.

2. Poner aceite en la olla y sofreír la cebolla, el ajo y el chile. Luego vierte el pescado, no le des la vuelta rápidamente, sofríelo lentamente hasta que la carne esté dorada, luego dale la vuelta y sigue friendo. Freír hasta que ambos lados estén dorados y la carne ligeramente seca. (Quedará más fragante si se engrasa primero).

3. Deje la carne a un lado y vierta los hongos secos y los champiñones en el aceite restante de la olla. Freírlo y ponerle un poco de sal. Luego sofreír con el pescado.

4. Luego, vierte aproximadamente 1/3 o media botella de cerveza, tápala y cocina a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca.

5. Coloque los brotes de ajo, los brotes de soja, la col china, los hongos shiitake, las bolas de taro fritas y las bolas de pescado en la olla.