¿Cómo hacer deliciosos los langostinos frescos?

Ingredientes: 500 g de gambas nuevas, 6 rodajas de jengibre y vino de arroz, 1 cucharadita de vino de arroz, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de salsa de soja de marisco .

Ejercicio:

1. Remojar los camarones en agua ligeramente salada durante diez minutos, luego enjuagar con agua fría.

2. Utiliza unas tijeras para cortar la barba larga, luego corta el jengibre en rodajas, añade un poco de aceite a la olla a calentar, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén cocidas.

3. Poner un bol con agua a hervir y añadir 1 cucharadita de vino de arroz.

4. Vierte las gambas y apaga el fuego una vez cocidas. Retire los camarones y déjelos enfriar.

5. En este momento, pique el ajo y agregue la cantidad adecuada de salsa de soja de mariscos y aceite de sésamo para hacer una salsa.

6. Coloca los camarones fríos en un bonito plato y cómelos con salsa para mojar.

2. Gambas frescas en olla seca

Ingredientes: 300g de gambas frescas, 20g de pimientos verdes, 10g de ajetes, 15g de zanahorias, 2 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, media cuchara de pasta de judías. , sal y azúcar, vino de cocina.

Ejercicio:

1. Prepara los ingredientes, lava las gambas, lava las guarniciones y prepáralas en rodajas.

2. Poner la olla al fuego y hervir el agua, escaldar las gambas, retirar y escurrir.

3. Luego escaldar también las patatas chips y las rodajas de zanahoria.

4. Calienta el aceite en una sartén, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego añade una cucharada de pasta de frijoles y sofríe uniformemente.

5. Poner en la olla las zanahorias blanqueadas y las patatas chips y sofreír, añadir el pimiento verde y sofreír hasta que se rompa.

6. Añadir las gambas nuevas, sofreír un rato, después añadir un poco de vino de cocción, sal y azúcar.

7. Por último añade los brotes de ajo y sofríe hasta que cambie de color y luego sirve.

En tercer lugar, gambas nuevas salteadas

Ingredientes: 1 libra de gambas, un trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, una ramita de cilantro, marisco con consumo moderado de aceite, sal, pimiento rojo 5 chiles.

Ejercicio:

1. Lavar las gambas frescas y cortarles los bigotes con unas tijeras.

2. Usa tijeras para cortar la parte posterior de los camarones y luego usa un palillo para seleccionar las líneas de los camarones. Este paso llevará mucho tiempo, pero hay que limpiarlo, de lo contrario afectará el sabor.

3. Picar el jengibre, el ajo y el pimiento rojo, añadirlos a la cacerola de aceite y sofreír durante 1 minuto aproximadamente, luego sofreír las gambas y añadir sal.

4. Espera hasta que ambos lados estén rojos y luego vierte un poco de aceite de tubo de pescado al vapor, la salsa de ostras de marisco es mejor.

5. Por último, tapa la tapa y cocina a fuego lento durante unos dos minutos, ¡y ya estará lista una deliciosa gamba nueva!

(Mapa informativo)

Cuarto, sal y pimienta de gambas nuevas

Ingredientes: 13 gambas frescas, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, una pequeña trozo de jengibre, pimiento rojo Cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de sal y pimienta, cantidad adecuada de vino para cocinar y cantidad adecuada de aceite de maíz.

Ejercicio:

1. Pica la cebolla y el jengibre, pica el pimiento verde y prepara los fideos con chile seco.

2. Pelar las gambas frescas, quitarles las glándulas, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. Calentar el aceite de maíz en una olla, verter los camarones marinados en la olla y freír hasta que estén cocidos, luego retirar los camarones fritos y reservar.

3. Continúa echando aceite de maíz en la olla y caliéntalo, luego agrega la cebolla, el jengibre y los chiles secos salteados.

4. Sofreír hasta que esté fragante, añadir las gambas fritas y sofreír, luego añadir los pimientos verdes cortados en cubitos y seguir sofreyendo. Finalmente, agregue sal y pimienta y sofría, luego espolvoree con cebollas verdes picadas.