¿Qué hay de malo en usar una lata pequeña de aceite de maní en una botella grande?

Lo mejor es utilizar una botella de aceite de vidrio para llenar botellas grandes de aceite de cocina para dispensar. La boca del recipiente de aceite es pequeña, fácil de usar y controla la dosis. Comer demasiado aceite es perjudicial para la salud.

Limpiar el bidón de aceite con frecuencia. La vida útil marcada en el envase del aceite comestible suele ser de más de 1 año. Sin embargo, esta vida útil no significa que pueda almacenarse durante tanto tiempo después de abrirlo. Una vez desprecintado, el aceite inicia un proceso paulatino de oxidación al entrar en contacto con el oxígeno. Algunas familias nunca lavan el cárter de aceite y el cárter está lleno de aceite viejo oxidado. Si se mezclan con aceite nuevo, acelerarán la oxidación del aceite nuevo. Por eso es mejor limpiarlo antes de cada repostaje. Si esto no es posible, límpielo al menos cada dos o tres meses.

Método de limpieza: Remojar en agua caliente durante un rato, luego verter detergente de alta concentración y cepillar con un cepillo para botellas. Después del cepillado, enjuagar directamente bajo el grifo, luego escaldar con agua caliente y dejar secar. Si se trata de vidrio resistente al calor, escaldarlo con agua hirviendo romperá el vidrio normal. Todo el acero inoxidable se puede colocar en el gabinete de desinfección para su desinfección.

El material de la aceitera es muy importante. Aunque las botellas de aceite de plástico son livianas y no temen caerse, el aceite puede disolver y precipitar los componentes dañinos del interior. Lo mejor es elegir una aceitera de vidrio o cerámica.

Mantener alejado de la luz. No sólo el aire es responsable de la oxidación, sino que la luz solar también es responsable del enranciamiento de los aceites. Por lo tanto, es mejor no colocar la olla de aceite en un lugar con luz solar directa, como el alféizar de una ventana. No elijas una botella de aceite transparente, las esmeriladas u opacas son más seguras.

Presta atención a la estanqueidad. Después de verter el aceite, taparlo a tiempo sin dejar huecos. Además, la boca de la botella de aceite debe ser más pequeña.

No lo pongas al fuego. Las altas temperaturas también favorecerán el enranciamiento del aceite, especialmente los cárteres de aceite de plástico, que tienen más probabilidades de precipitar ingredientes nocivos cuando se exponen a altas temperaturas.