Cómo hacer deliciosas chuletas de cordero guisadas con patatas

1. Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cordero, 1 patata, 1 zanahoria, panecillo de carne guisado, cebolletas, azúcar de roca, vino de cocción, pasta de frijoles, salsa de soja ligera y la cantidad adecuada de sal.

2.Descongelar las chuletas de cordero, añadir agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, escaldarlas y quitarles la espuma, enjuagar con agua y reservar. Corta las patatas y las zanahorias en cubos y reserva.

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las chuletas de cordero y saltee hasta que el agua esté seca. Agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian y dos cucharadas. de salsa de soja ligera y sofreír hasta que tome color.

4. Agrega agua hasta cubrir los ingredientes (un poco más de agua), agrega los bollos de carne guisados, las cebolletas, cinco azúcares de roca, dos cucharadas de vino de cocción, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

5. Abre la tapa, añade las patatas y las zanahorias, continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos y retira el jugo de la olla.