Bollitos al vapor con sabor a leche, arroz dulce y suave |
Bollitos sándwich de batata morada al vapor
Ingredientes:
100 gramos de harina, 60 gramos de puré de batata morada, 1 gramo de levadura, 10 gramos de leche en polvo, puré de frutas.
Pasos:
1. Pelar y cocer al vapor los boniatos morados, añadir la cantidad adecuada de agua y presionar hasta obtener un puré mientras están calientes. Tomar 60 gramos y reservar.
2. Mezclar todos los ingredientes excepto el puré de verduras y mezclar hasta formar el flóculo.
3. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y luego enrollar la masa hasta obtener una masa fina de 3 mm.
4. Divide la masa en dos (dividida en capa superior e inferior), exprime el puré sobre ella, cúbrela con otro trozo y presiona para darle forma con tu molde favorito.
5. Tapar y poner en la olla para que fermente hasta 1,5 veces.
6. Después de que el agua hierva, cocina al vapor durante 10 minutos y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Bollitos de sándwich de calabaza al vapor
Ingredientes:
100 gramos de harina, 60 gramos de puré de calabaza, 1 gramo de levadura, 10 gramos de leche en polvo y fruta puré.
Pasos:
1. Pelar y cocer la calabaza al vapor, añadir la cantidad adecuada de agua y prensarla hasta obtener un puré mientras está caliente. Coger 60 gramos y reservar.
2. Mezclar todos los ingredientes excepto el puré de verduras y mezclar hasta formar el flóculo.
3. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y luego enrollar la masa hasta obtener una masa fina de 3 mm.
4. Dividir la masa en dos capas (capa superior e inferior), exprimir sobre ella el puré, cubrirla con otro trozo y presionar para darle forma con un molde.
5. Tapar y poner en la olla para que fermente hasta 1,5 veces.
6. Después de que el agua hierva, cocina al vapor durante 10 minutos y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Bollitos al vapor Nai Guoxiang Ni
Ingredientes:
100 gramos de harina, 1 gramo de levadura, 55 ml de leche de fórmula y puré de frutas.
Pasos:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto el puré de verduras y mezclar hasta formar el flóculo.
2. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y luego enrollar la masa hasta obtener una masa fina de 3 mm.
3. Divide la masa en dos (dividida en capa superior e inferior), exprime el puré sobre ella, cúbrela con otro trozo y presiona para darle forma con tu molde favorito.
4. Ponlo en la olla, tápalo y fermenta hasta que tenga 1,5 veces su tamaño.
5. Después de que el agua hierva, cocina al vapor durante 10 minutos y cocina a fuego lento durante 3 minutos.