¿Cuál es mejor, salsa de patatas y berenjenas o berenjenas en salsa?

La berenjena salteada está riquísima. La salsa de patatas y berenjenas es una salsa cuyos ingredientes principales son berenjenas y patatas, y los ingredientes auxiliares incluyen aceite, sal, salsa de soja, cebollino, etc. La berenjena en salsa es una especialidad famosa de la cocina nororiental. Los ingredientes principales son la berenjena y la salsa, y la principal técnica de cocción es la fritura. El producto final es de color marrón amarillento o tostado, tierno y dulce, con rico aroma a salsa, sabor salado y dulce, sabor ligeramente ácido, carne suave y sabor único.