Cerdo salteado con repollo

Col china, cerdo, chiles, ajo, cebolla, sal, aceite de cocina, vinagre y azúcar.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la col china preparada con agua limpia y cortar en tamaños adecuados. Lavar el cerdo con agua limpia y cortarlo en trozos pequeños. Lavar los pimientos pero no cortarlos. Pelar los ajos, lavarlos y picarlos. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños. Reserva todos los ingredientes. Los necesitaremos más tarde.

2. Comience a calentar el aceite, prepare una olla limpia, luego agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla y coloque la carne de cerdo preparada en la olla a fuego alto.

3. Continúe salteando la carne de cerdo en la sartén hasta que esté claramente dorada y el exceso de aceite en la carne esté salteado, luego puede comenzar con el siguiente paso.

4. Después de freír el cerdo, puedes agregar los chiles sobrantes previamente picados y el ajo a la olla y sofreír hasta que se pueda oler claramente el aroma.

5. Después de freír el aroma, ponemos en la olla a nuestra protagonista, la col china y la sofreímos con el cerdo, para que veamos que el orden es freír primero el cerdo, y luego. sofreír el repollo en la olla. Sofreír un rato y luego añadir la cantidad adecuada de vinagre, azúcar y sal según vuestro propio gusto.

6. Revuelve los ingredientes en la olla de manera uniforme. Cuando los ingredientes estén cocidos, estarás listo para apagar el fuego y sacar la olla.

7. Prepara un plato de tamaño adecuado, mete con cuidado la col china frita en la olla y podrás comerla con confianza.