Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Las semillas de cebada son una de las principales materias primas para elaborar cerveza. Su estructura se muestra en la Figura 1. Los nutrientes almacenados en el endospermo son principalmente almidón. tratado con giberelina

Las semillas de cebada son una de las principales materias primas para elaborar cerveza. Su estructura se muestra en la Figura 1. Los nutrientes almacenados en el endospermo son principalmente almidón. tratado con giberelina

① El control de los grupos experimentales 1 y 4 indica que los resultados experimentales están relacionados con el embrión. El grupo experimental 1 y el control indican que los resultados experimentales están relacionados con las giberelinas. Los tres grupos juntos pueden indicar. que el lugar de producción de giberelinas son las semillas de cebada. , de la comparación de los grupos experimentales 2 y 3, se puede ver que cuanto más fuerte es la actividad de la enzima cuando la giberelina actúa sobre la capa de aleurona, más productos se pueden obtener en un solo tiempo. Es posible detectar cambios en la reducción. contenido de azúcar producido por la descomposición del almidón para detectar la actividad de la α-amilasa;

② Se puede ver en la Figura 2 que el tratamiento con giberelina aumenta el contenido de ARNm de la α-amilasa, por lo que la giberelina promueve la transcripción de la α-amilasa. gen de la amilasa;

Entonces la respuesta es:

Solución: (1) Del análisis anterior, se puede ver que: el sitio de producción de giberelina es el embrión de semillas de cebada; la giberelina actúa sobre la capa de aleurona; la α-amilasa. El sitio de acción es el endospermo de las semillas de cebada. Cuanto más fuerte sea la actividad de la enzima, más producto se podrá obtener en un solo tiempo. La actividad de la α-amilasa se puede detectar a través de cambios en el contenido de azúcar reductor producido por la descomposición del almidón;

(2) Como Como se puede ver en la Figura 2, el tratamiento con giberelina puede aumentar el contenido de ARNm de la α-amilasa, lo que indica que la giberelina puede promover la transcripción del gen de la α-amilasa. La α-amilasa es una proteína secretada por el aparato de Golgi al exterior de la célula para funcionar.

Entonces la respuesta es:

(1) ¿Embrión? ¿Capa de aleurona? Azúcar reductor (almidón) producido por la descomposición del almidón

(2) а- almidón El gen de la enzima se transcribe (expresión del gen de la alfa-amilasa) y se secreta fuera de la célula a través del aparato de Golgi