El sabor de la composición y la inscripción de la abuela.
¿La sopa de la abuela? No te preocupes, escúchame y dímelo despacio: es sopa de taro, un plato casero común en la ciudad acuática de Jiangnan. Es fácil de hacer y los ingredientes son comunes. Pelar el taro y cortarlo en rodajas finas. Agregue las judías verdes, el agua y el aceite y cocine al vapor en una olla arrocera. Cuando el arroz esté cocido y la sopa de taro esté cocida, agregue sal, mezcle bien y espolvoree con cebollas verdes picadas de color verde oscuro. Mi sopa de taro favorita está lista. Cada vez que voy a casa durante las vacaciones, ¡la abuela prepara una gran olla de estofado!
Mi abuela guisa mi sopa de taro y también cultiva el taro, las judías verdes y las cebollas verdes que se utilizan para cocinar. La sopa de taro y yo, es un sabor inolvidable, amor a primera vista, ¡un amor único!
Recuerdo que cuando era niña no me gustaba comer mucho y mi abuela y mi madre tenían dolores de cabeza. Durante ese tiempo, yo tenía mala salud y trabajaba en la agricultura en el campo. Ese día la abuela me pidió que bajara a comer como siempre. A instancias de mi madre, abrí la puerta y bajé perezosamente las escaleras. Tan pronto como abrí la puerta olí una fragancia extraña. Su aroma no es el de la sopa de pescado fresco, ni el del cerdo estofado. Era un olor que no podía expresar con palabras. Parecía que nunca podría irme. Caminé rápidamente hacia la mesa y vi una pintura de acuarela de colores brillantes (solo me enteré después de que mi madre me la presentó). ) - Las judías verdes y las rodajas de taro de color blanco lechoso se entrelazan, como si las ovejas estuvieran jugando en la pradera, mientras que el dorado aceite de colza casero y las chalotas verdes hacen de la sopa de taro un césped amarillo verdoso único bajo el viento otoñal. La abuela rápidamente me entregó una cucharada de sopa y yo rápidamente tomé una cucharada de sopa y me la metí en la boca. Bueno, es salado y ligero, suave y refrescante, y se siente un poco como la leche, pero no es suave como la leche dulce ni siquiera astringente como la leche pura. Tomé algunas rodajas de taro y me las metí en la boca. Estaba un poco salado, un poco dulce y tenía un poco de sabor a frijol mungo. Se derritieron cuando los metí en la boca. Rápidamente tomé otra cucharada y la cuchara se movió. El frijol mungo en la sopa espesa es como una estrellita traviesa que juega al escondite entre la "oveja blanca" y el "césped amarillo verdoso". Me fascinó: "Abuela, mamá, ¿cómo se llama este plato? ¡Es tan hermoso y delicioso!" La abuela sonrió y entrecerró los ojos. Mi madre me dijo que mi abuela, que tenía cintura y piernas incómodas, se levantaba temprano para cavar taro y guisaba este plato de sopa de taro con mucho cuidado. ¡Espero que puedas comer más!
Oh, hay un profundo amor de la abuela en esta sopa de taro. ¡No es de extrañar que sea tan hermoso y delicioso! "¡Entonces debería llamarse sopa de la abuela!"
A partir de entonces, me enamoré de esta "sopa de la abuela". La abuela siempre cultivaba su propio taro, soja y cebolletas. Cada vez que voy a casa, preparo un gran plato de sopa de taro del amor con varios colores y sabores, ¡lo que me pone la lengua pegajosa!