¿Cómo hacer la decocción de Gastrodia pollo negro y Cordyceps sinensis y cómo comerla bien?
¿Material?
Pollo de seda
Tianmark
Azufaifo
Rodajas de jengibre
Raíz de cebolla
Cuchara de Vino de Cocina
Keyan
¿Cómo hacer Sopa Gastrodia de Pollo Negro y Cordyceps?
1. Verter agua fría sobre el pollo de hueso negro.
2. Añade una pequeña cantidad de aceite al pollo de hueso negro y sofríe hasta que no quede agua en la olla. Añade la cebolla, el jengibre y el vino de cocción al gusto.
3. Echar agua hirviendo al fuego y llevar a ebullición, añadir los dátiles rojos y el cordyceps y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 40 minutos.