Si no se manipula adecuadamente, los alimentos pueden convertirse en "veneno". ¿Qué alimentos en la vida son fáciles de envenenar?
Si no se manipula adecuadamente, los alimentos pueden convertirse en "veneno". ¿Qué alimentos en la vida necesitan atención?
El primer tipo, las judías verdes.
Las judías verdes son algo que comemos a menudo en nuestra vida diaria, pero es menos probable que las judías verdes más viejas se cocinen. Algunas personas piensan que las verduras demasiado cocidas no son nutritivas, por lo que normalmente sienten que están casi cocidas antes de cocinarlas.
Sin embargo, los frijoles contienen sustancias nocivas como la saponina y la fitohemaglutinina. Si no se cocinan y se comen, se producirán síntomas de intoxicación, como dolor abdominal, diarrea, vómitos, mareos y palpitaciones, opresión en el pecho. , sudores fríos y otros síntomas.
Por eso, debes saber más sobre el calor de la cocción y cocinar científicamente, para no convertir los alimentos en "veneno".
El segundo tipo son los hongos.
Había un informe en Internet antes: una familia fue envenenada después de comer hongos resfriados y un niño estaba incluso en peligro de muerte. Entonces, ¿cómo se pueden envenenar los hongos después de comerlos?
Esto se debe a que el hongo producirá una toxina llamada "ácido de fermentación del arroz" durante el proceso de remojo, que es muy tóxica. El enfoque correcto es: durante el proceso de remojo, es mejor guardarlo en el refrigerador o no remojarlo por mucho tiempo. Una vez terminado el cabello, lávelo varias veces para eliminar las toxinas.
De hecho, no solo los hongos, sino también otros alimentos que deben remojarse, como hongos blancos, algas marinas, grasa de agua, vieiras, pepinos de mar, etc., deben cocinarse y comerse de una sola vez. después del remojo y no se puede dejar afuera por mucho tiempo. Los alimentos remojados no son seguros ni siquiera en el refrigerador.
En tercer lugar, la leche de soja.
A veces bebo leche de soja comprada fuera o leche de soja endulzada hecha por mí mismo. Pero siento distensión y dolor de estómago, mareos y dolor de cabeza, e incluso náuseas y vómitos. ¿Esto también es envenenamiento? Sí.
¡Esto puede deberse a que la leche de soja no está nada cocida! La leche de soja cruda contiene sustancias nocivas como saponina, saponina y hemaglutinina, que pueden dañar el tracto digestivo.
Los tres anteriores son todos ejemplos de manipulación inadecuada de alimentos. Las personas inteligentes no caerán en esta trampa, ¿verdad?