Recetas ligeras de verano, cocina casera, intercambio de recetas ligeras de verano.
(1) Ingredientes: 100 g, 100 g de maíz, 1 caja de tofu paisajístico (unos 500 g). Método: Ponga 200 gramos de maíz en hielo para hacer jugo, separe el residuo; cocine el jugo de maíz separado y la carne picada y viértalo sobre la superficie del tofu de agua de montaña cocido.
(2) Características: Fragante, tierno y suave, es un alimento especial de verano con ingredientes nutricionales simples.
(3) Método de enseñanza: Dominar la consistencia del jugo de maíz y la carne picada. Si es demasiado espeso, quedará grasoso y si es demasiado líquido, no producirá jugo.
2. Brotes de bambú mezclados con aceite de sésamo:
(1) Ingredientes: 250 gramos de puntas tiernas de brotes de bambú primaverales, 10 gramos de salsa de soja ligera, 2 gramos de sal especial. , 2 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de esencia de pollo, vinagre blanco Una pequeña cantidad, 50 gramos de aceite aromático para ensalada.
(2) Hervir los brotes de bambú peinados en agua, dejar enfriar y cortarlos en rollos para su uso posterior.
(3) Ponga los brotes de bambú rallados en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua, agregue 1 g de sal, hierva, viértala, escurra el agua y agregue salsa de soja ligera. sal, azúcar, esencia de pollo y comida picante mientras esté caliente, aceite para ensalada, revuelva, sirva en un plato y rocíe con la marinada. Fresco, tierno, crujiente y refrescante.
3. Algas mezcladas con tofu:
(1) 1 caja de tofu, 30 g de algas, 1 huevo en conserva de verduras de verano, 15 g de vieiras aromáticas, 5 g de azúcar blanca, 2 g de esencia de pollo, 15 g de aceite de pimiento rojo, 15 g de aceite aromático para ensalada.
(2) Picar las algas secas en trozos finos, añadir una pequeña cantidad de agua hervida fría para disolverlas, escaldar las cebolletas y las cebolletas en un plato pequeño y reservar pelar los huevos en conserva y. córtelos en partículas del tamaño de un frijol mungo. Corte el tofu en trozos grandes y vierta agua hirviendo para que se enfríe.
(3) Coloque las rodajas de tofu en un plato de porcelana, espolvoree con cebolla verde picada, ajo picado, huevos en conserva, agregue salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, aceite de pimiento rojo y aceite aromático para ensalada.