Cómo freír patatas fritas en casa

1. Coge dos patatas, lávalas y pélalas, córtalas en rodajas gruesas de un dedo de grosor y luego córtalas en tiras de un dedo de ancho.

2. Después de que hierva el agua de la olla, agregue una cucharada de sal, agregue las rodajas de papa, cocine de 3 a 5 minutos y luego siga rodando para calentar uniformemente. Después de cocinar, retirar y escurrir, o utilizar papel de cocina para absorber la humedad.

3. Echar las rodajas de patata en un bol, añadir dos cucharadas de maicena y mezclar bien.

4. Calentar el aceite en la olla hasta que esté cocido, añadir los palillos para que haga espuma y añadir las rodajas de patata.

5. Freír durante tres minutos. Las patatas fritas quedarán ligeras y flotantes, y se podrán sacar si están ligeramente doradas. Las patatas fritas están listas.