¿Cómo hacer deliciosos los nuggets de pollo frito con patatas?

Cómo hacer nuggets de pollo frito con patatas.

En primer lugar, debes elegir un gallo pequeño o un pollo relativamente tierno. Picarlo en trozos pequeños, blanquearlo en agua a alta temperatura y cocinar la sangre de los trozos de pollo. Marina los trozos de pollo con sal, vino de cocina y pimienta blanca y reserva.

Cortar las patatas en trozos pequeños y ponerlas en la cacerola de aceite, sofreír hasta que la piel esté dorada y ligeramente crujiente.

Poner los ingredientes auxiliares, chumbera china, anís, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado y hojas de laurel de sobra.

Pica unos chiles verdes.

Primero poner aceite en la olla, agregar las especias, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el chile verde y sofreír. Sofría el pimiento hasta que esté fragante y agregue el pollo. Al freír pollo, asegúrese de agregar un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Sofreír hasta que se doren, agregar la salsa de soja y la salsa de ostras en este momento, y luego agregar los trozos de papa preparados. Sofreír dos veces y luego añadir el caldo. Recuerde, no agregue demasiado caldo, porque el pollo está relativamente tierno y un poquito es suficiente para cocinarlo a fuego lento.

Añade un poco de salsa de soja de pescado al vapor antes de servir para potenciar la frescura.

Los nuggets de pollo elaborados de esta forma quedan tiernos y deliciosos, acompañados de la fragancia de unos chiles, que hacen que la gente tenga un regusto interminable.