¿Cómo hacer repollo morado frío, crujiente pero no oscuro, refrescante y no grasoso?

¿Cómo hacer repollo morado frío, crujiente pero no oscuro, refrescante y no grasoso? Todo el mundo debe haber comido repollo morado, que es un alimento que todo el mundo come con frecuencia. El repollo morado se ve hermoso y es amado por todos. La gente puede pensar que son frutas y verduras ricas en proteínas, y efectivamente es así. El repollo morado es un pariente sanguíneo del repollo común y es una variación de las variedades de repollo. Producida en las zonas costeras del Mediterráneo, se cultiva en China desde hace casi cien años.

La col morada es una fruta y verdura puramente natural, saludable y con un alto valor nutritivo. Es un alimento bajo en grasa cruda, con alto contenido de antocianinas y alto valor nutritivo. Es rico en comprimidos de ácido fólico. El método de cocción de la col morada es relativamente simple, solo sofreír y comprimir en frío. Sin embargo, en comparación con el repollo común, el repollo morado se siente más duro al tacto, por lo que mucha gente piensa que el repollo morado debe blanquearse cuando se aplica en frío.

Pero algunas personas dicen que la col morada fría se puede comer cruda sin perder todos los nutrientes y delicias. Algunas personas dicen que la col morada fría se puede blanquear para eliminar los residuos de pesticidas. Todos los ingredientes de los alimentos morados contienen proantocianidinas, al igual que la col morada. Los nutrientes contenidos son básicamente solubles en agua, lo que hace que la mayoría de los nutrientes fluyan después del escaldado. Nadie sabe si la col morada fría se debe comer cruda o hervida. No es de extrañar que sepa mal. Compartamos un método de procesamiento de repollo morado frío, que no se volverá negro, crujiente y delicioso.

La primera receta: col morada fría Ingredientes: 400 g de col morada, 4 chiles secos, 6 dientes de ajo Condimentos: 2 g de sal, 10 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 10 g de aceite, aceite de sésamo. Método correcto: Cortar la col morada en trozos y limpiarlos.

El segundo paso es poner agua en la olla, llevarla a ebullición, luego apagar el fuego y poner la col morada en el agua hirviendo durante 15 segundos. Recógelo rápidamente y ponlo en agua fría. Ponga sal, salsa de soja, vinagre, aceite y aceite de sésamo en un bol para sazonar. Triture la col morada, pique el ajo, póngalo en un bol y vierta el condimento. Seque los chiles salteados y viértalos en un bol. Simplemente mézclalo.