¿Qué es el pelo de los brotes de soja que se compran en el exterior?
Los brotes de soja que se venden en el mercado exterior están hechos de soja. Remojar la soja en agua para que se hinche y germine. Los brotes de soja se elaboran a partir de semillas de soja, de ahí el nombre de brotes de soja. Los brotes de soja son ricos en nutrientes, como proteínas, grasas, fibra cruda, caroteno, vitaminas, calcio, etc.
Introducción a la soja
La soja se conoce comúnmente como soja. Es una planta herbácea anual, leguminosa, dicotiledónea, de soja, de 30-90 cm de altura. El tallo es robusto, erguido y densamente cubierto de cerdas marrones. Las hojas suelen tener 3 folíolos; nervaduras estípulas y pubescencia amarilla; pecíolos de 2 a 20 cm de largo; folíolos ampliamente ovados, parecidos al papel; racimos cortos con pocas flores y largos con muchas flores, generalmente con 5 a 8 flores compactas dispuestas; flores.
Las brácteas son lanceoladas, estrigosas; las brácteas lanceoladas tienen setas adpresas; el cáliz es lanceolado, las flores son de color violeta, lavanda o blanco, con pedicelo en la base y alas en forma de pétalo. Las vainas son regordetas, ligeramente curvadas, caídas, de color amarillo verdoso, densamente cubiertas con largos pelos marrones; las semillas son de 2 a 5, ovaladas, casi esféricas, con cubiertas lisas, que incluyen verde claro, amarillo, marrón y negro. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de julio a septiembre.
Original de China, se cultiva en toda China y también es ampliamente cultivado en diversas partes del mundo. La soja es uno de los cultivos alimentarios importantes en China y tiene una historia de cultivo de 5.000 años. En la antigüedad se le llamaba arroz glutinoso. Producidas principalmente en el noreste de mi país, las semillas son ricas en proteínas. La soja se utiliza con mayor frecuencia para elaborar diversos productos de soja, extraer aceite de soja, preparar salsa de soja y extraer proteínas.