Colinabos y caquis salteados (un plato nutritivo de otoño)

El otoño es la temporada de cosecha de colinabos y caquis. Los colinabos y caquis fritos que se obtienen al freír estos dos ingredientes juntos no solo son deliciosos sino también ricos en nutrientes. Aprendamos a hacer juntos este manjar.

Materiales de preparación

1. Medio colinabo, lavado y desmenuzado.

2 caquis, pelados y cortados en trozos;

>3. Medio pimiento rojo cortado en tiras

4. Cantidad adecuada de cebolla y jengibre picados

5. , salsa de soja oscura, azúcar, cantidad adecuada de almidón;

6.

Pasos de preparación

1. Cortar el colinabo lavado en tiras finas, pelar y cortar el caqui en dados, cortar el pimiento rojo en tiras, picar la cebolla y el jengibre y reservar. ;

2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla verde picada y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes;

3. Agregue el colinabo rallado y el pimiento rojo, sofría uniformemente;

p>

4. Agregue los cubos de caqui, saltee y saltee uniformemente;

5. Agregue sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, saltee. uniformemente;

6. Vierta una cantidad adecuada de agua, hierva y dé vuelta. Cocine a fuego lento;

7. agua con almidón para espesar.

Notas

1. Cortar el colinabo en tiras lo más fino posible para que absorba mejor el sabor.

2. Se puede añadir pimiento rojo o añadirlo según sea necesario. gusto personal No agregar;

3. Preste atención al calor al cocinar los caquis. La cocción excesiva afectará el sabor.