Cómo aprender el manejo 6S desde la cocina

Organizar (SEIRI): distinguir cualquier elemento del lugar de trabajo en elementos necesarios e innecesarios y eliminar todos los elementos excepto los necesarios. Propósito: Liberar espacio y espacio habitable, prevenir el abuso y crear un lugar de trabajo refrescante.

Organización (SEITON): dejar los elementos necesarios en los lugares prescritos, colocarlos ordenadamente y marcarlos. Propósito: aclarar el lugar de trabajo de un vistazo, ahorrar tiempo buscando artículos, ordenar el entorno de trabajo y eliminar la acumulación excesiva de artículos.

Limpieza (SEISO)-Limpiar las áreas visibles e invisibles del lugar de trabajo para mantener el lugar de trabajo limpio y brillante. Propósito: Estabilizar la calidad y reducir las lesiones relacionadas con el trabajo.

Limpieza (SEIKETSU): mantenga los resultados 3S anteriores.

Calidad (SHITSUKE) - Cada miembro desarrolla buenos hábitos, actúa según las reglas y desarrolla un espíritu proactivo (también conocido como hábito). Propósito: Cultivar a los empleados para que desarrollen buenos hábitos, actúen de acuerdo con las reglas y formen un espíritu de ayuda mutua en momentos de dificultad.

Seguridad (SECURITY) - Énfasis en la educación en seguridad para todos los empleados, con el concepto de seguridad primero en todo momento, para prevenir problemas antes de que ocurran. Propósito: Para establecer un ambiente de producción seguro, todo el trabajo debe basarse en la seguridad.