Qué delicias tradicionales comer durante el solsticio de verano, una lista completa de delicias de temporada durante el solsticio de verano
"Tian Jiale"
Dinastía Song - Yang Wanli
Hay montones de espigas de arroz en los campos y los carros están llenos de granos.
El hibisco está plantado en la valla y se ha limpiado la sombra verde.
Astas de ciervo, los antiguos descubrieron que cada solsticio de verano, las astas se caían. ¿Cómo se llama? ¿Las astas se liberan cuando se siente la energía yin?
Delicias de temporada: melocotones, lichis, amaranto, calabazas, azucenas, chips de melocotón con mantequilla.
La llegada del solsticio de verano marca la verdadera entrada del calor. Este día es el día más largo del año, y es conocido entre la gente como “solsticio de verano, gran calor”, “gran calor, gran calor” y “gran calor, gran calor”. Como dice el refrán, las horas de luz serán cada día más cortas. El Solsticio de Verano también es un festival folclórico importante. En la antigüedad, se llamaba Festival del Solsticio de Verano. Además de los fideos fríos, también existe la costumbre de comer frutas de temporada como melocotones, ciruelas y lichis. El "Libro de los Ritos" también registra la forma de esta estación: "Llega el solsticio de verano, se desenrollan las astas y salen los ciervos. Llega el solsticio de verano, se desenrollan las astas, las cigarras empiezan a cantar, crece la pinellia Y el hibisco crece. Furong es el nombre del "Libro de las Canciones". Furong es el nombre del "Libro de las Canciones". La flor Shun en la flor no solo es hermosa, sino también comestible. que hasta el resplandor de la mañana lo colorea
Fruta de temporada: melocotón
El melocotón es originario de China y se cultiva artificialmente desde hace más de 3.000 años. Está catalogado como el primero de ellos. las cinco frutas en la antigüedad son..., "Las flores de durazno brillan intensamente". "? "Las flores de durazno brillan intensamente. "Cuando el melocotón florezca, sus flores florecerán." "Cuando el melocotón florezca, sus flores florecerán". ¿Cuál es el nombre eufemístico de "Poesía"? Las flores de durazno son en realidad melocotones adultos. Marzo y abril son las estaciones para ver las flores de durazno. Después de eso, los melocotoneros comienzan a ejercer su fuerza durante el período de embarazo de cuatro meses, la mayoría de los melocotones madurarán durante el solsticio de verano. Sin embargo, también hay nieve exótica. Los melocotones se recogen en invierno, que es otra cuestión.
Existen diferencias entre los melocotoneros del norte y del sur. Los del norte tienen ramas frutales cortas y medianas con protuberancias en la parte superior de los frutos, mientras que los del sur tienen ramas frutales largas y los frutos son principalmente redondos. Los melocotones de pulpa blanca con un sabor jugoso y delicioso son las variedades más importantes en China, incluidas May Fresh, Feicheng Peach, Yuhualu, Shazaosheng, Baifeng y otras variedades. Además de los melocotones, entre los melocotones comestibles se incluyen los melocotones, las nectarinas, los melocotones, etc. Los melocotones blancos se comen tradicionalmente en Oriente. En los últimos años, también son populares los melocotones amarillos introducidos desde Occidente.
El consumo de melocotones ha formado desde hace mucho tiempo una cultura, como los melocotones secos, la mermelada de melocotón, la conserva de melocotón, la salmuera de melocotón, la mermelada de melocotón, el vino de melocotón, etc. El arroz con durazno también se registra en "Shanju Qinghua" de Lin Hong de la dinastía Song del Sur: recoja los duraznos y hiérvalos con arroz, retire las semillas en agua tibia, espere a que el arroz fluya y se cocine, como el método del arroz glutinoso. Creo que también debería tener un sabor diferente.