Lea "100 recetas fáciles para personas perezosas" en línea

Un día vi una receta súper perezosa y me alegré mucho. La miré con atención y descubrí que incluso una persona perezosa puede hacerla. De todos modos, solo copié algunas. mal, 8 mal, sabor 8 mal! Si eres vago o no sabes cocinar, entonces pruébalo, jaja

Recetas para vagos - tipo súper vagos

Primer plato: repollo y cordero p>

Ingredientes: repollo, lonchas de cordero (ve al supermercado a comprar las picadas, de las que se usan para el cordero shabu-shabu, para no tener que volver a cortarlas)

Condimentos: sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo (si aún te queda Si te cuesta guardar los dos últimos, guárdalo)

Preparación:

1. , añadir agua y llevar a ebullición.

2. Corta la col en trozos con las manos y tírala al agua.

3. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue el cordero. Después de hervir, agregue sal y glutamato monosódico, sáquelo de la olla y póngalo en un tazón de sopa.

Origen:

Este plato está muy relacionado con el cordero-shabu. La primera vez que lo preparé en realidad fue un plato de repollo y cordero sobrante del cordero-shabu-shabu. Sabía bastante bien, así que lo incluí en mi "Receta del hombre perezoso" y lo comí con frecuencia este invierno.

Receta del perezoso - bibimbap de tres aceites

Cocer al vapor el arroz sobrante y mezclarlo con salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de chile. Listo para comer. Si le añades un poco de manteca queda riquísimo.

Plato perezoso: cordero con pasta de ajo

Ingredientes: quinientos a seiscientos gramos de cordero (se prefiere la carne de abanico de costillas)

Condimentos: ajo, sal, Vinagre, aceite de sésamo

Preparación:

1. Pelar los ajos y machacarlos en un mortero de ajos (añadir un poco de sal al machacar), verterlos en un bol pequeño y añadir sal. , vinagre y aceite de sésamo Mezclar con el ajo picado.

2. Cortar el cordero en trozos grandes y cocer en agua hirviendo.

3. Retirar el cordero, cortarlo en tiras, ponerlo en un plato y servir, mojarlo en ajo picado y comer.

4. Si te resulta complicado preparar ajo picado, puedes mojarlo directamente en sal, que es similar al plato uigur: cordero de aguas blancas.

Costillas de cuajada

Ingredientes: Unos 500 o 600 gramos de costillas de cerdo (pide al vendedor que las pique en trozos al comprar)

Condimento: sal, azúcar, glutamato monosódico, vino del sur, almidón, sopa de tofu fermentada (si cree que la sopa es muy poca, puede triturar un trozo de tofu fermentada. Tenga cuidado de usar el tipo rojo brillante del norte y el amarillo y tipo dulce del sur.Nunca lo he usado y no sé cómo hacerlo. ¿A qué sabor sabe?)

Preparación:

1. en un plato, agregue varios condimentos y mezcle bien con las manos. Tenga en cuenta que la sopa de tofu es salada, así que agregue menos sal.

2. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 30 minutos. Comience a cronometrar con la aparición de vapor. Si sientes que las chuletas son demasiado grandes, cocínalas al vapor por un período de tiempo más largo.

3. Cuando finalice el tiempo, sacamos la sartén y servimos. Si quieres que quede bonito, puedes poner las costillas en otro plato y disponerlas prolijamente, con guarniciones como hojas de cilantro alrededor.

La receta del hombre perezoso: hacer sopa de huevo

Ponga un huevo en un bol, ábralo, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo y luego viértalo con agua hirviendo. uso Sigue revolviendo con los palillos y listo.

La forma perezosa de cocinar pescado

Primero hablaré del "pescado al vapor", que puede considerarse como una introducción al "pescado":

Ingredientes : se puede utilizar pescado fresco (carpa), palometa, dorada y pescado Wuchang) una cola, una gran cantidad de cebolla verde rallada, una cantidad adecuada de jengibre rallado y hongos de agua (estos dos elementos se pueden omitir)

Condimentos: aceite vegetal, pimienta, sal, glutamato monosódico

Preparación:

1. Limpiar el pescado, cortar el costado del cuerpo con un cuchillo (se puede cortar el hilo del pescado). quitar para la carpa, usar un cuchillo con forma de diamante para pescado ancho), aplicar sal y glutamato monosódico, agregar Poner en un plato. Coloque una gran cantidad de cebolla verde rallada y una cantidad adecuada de jengibre rallado en la parte superior, inferior e interior del cuerpo del pescado.

2. Calentar el wok, verter el aceite, cuando esté caliente espolvorear una gran cantidad de granos de pimienta, sofreír hasta que quede suave, retirar del fuego, utilizar una espátula para retirar los granos de pimienta y desecharlos. .

3. Vierte el aceite del wok uniformemente sobre el pescado, coloca el hongo encima y mete el plato en la vaporera.

4. Cocine al vapor durante 15 minutos y comience a cronometrar cuando aparezca el vapor. Si el pescado utilizado es palometa de un peso significativamente inferior a 500 g, 10 minutos son suficientes.

5. Cuando acabe el tiempo, sácalo y sírvelo.

Albóndigas congeladas rápidamente

Las albóndigas congeladas rápidamente son, por supuesto, un artículo común en el refrigerador para las personas perezosas. Mejoré ligeramente el método durante el proceso de maduración para evitar comerlas con demasiada frecuencia. y apagando mi apetito.

1. Método de cocción de la sopa: primero hervir la olla con aceite, cebollas verdes picadas, hojas de vegetales, etc., luego agregar agua y llevar a ebullición, agregar las bolas de masa para cocinar, agregar un poco de sal y glutamato monosódico antes. sirva y ajuste según su gusto. Agregue un poco de salsa picante o algo así, es similar a la forma en que se hacen los wontons del norte. Para simplificarlo aún más, coloque la sopa en un plato hondo después de cocinarla con el método de cocción normal y agregue cilantro, camarones secos, vinagre, sal, glutamato monosódico y salsa picante (puede aumentarlo o disminuirlo), o puede hacerlo. Servir con sopa.

2. Método de fritura: agregue aceite base a una sartén o un wok con un fondo relativamente plano (un sustituto, el efecto no es bueno). Después de calentar, coloque las albóndigas (no es necesario descongelarlas). cuidadosamente en él, agregue agua, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, prestando atención a la cantidad de agua para que no se queme. No te des la vuelta. Si viertes un poco de agua mezclada con harina antes de sacarla de la sartén (ten cuidado de no usar almidón de agua) y continúas calentando hasta que el agua básicamente se evapore, aparecerá una capa de "espuma" muy atractiva en el fondo de las albóndigas. .

Muslos de pollo a la plancha

Compra muslos de pollo en el supermercado, aplica un poco de salsa de soja y sal y déjalo un rato para que absorba el sabor.

Ponlo en una fuente para horno y hornéalo (esparce un poco de aceite en la superficie de las piernas de pollo), dale la vuelta cada 15 minutos, normalmente 3-4 veces, y finalmente añade un poco de barbacoa. salsa o condimento de comino en polvo.

Sencillo, lo hago todo el tiempo.