¿Cómo redactar un plan para que una empresa abra un supermercado?

a. Centrarse en la encuesta de la ciudad, la encuesta de riesgo de inversión, el presupuesto de inversión, el análisis del equilibrio de los centros comerciales y determinar si se debe abrir una tienda.

B. Finalización de la construcción del sistema y capacitación.

c.Organizar un equipo de compras para investigar la demanda del mercado del producto, el posicionamiento del producto en el centro comercial y el número de SKU del producto, y obtener los resultados de la encuesta.

d. Determinar la circulación de la tienda y la configuración del producto; determinar la parte autooperada y la parte de empresa conjunta, y formular un plan de ventas.

Dos. Situación del personal.

a. Dividir los requisitos y responsabilidades laborales de todo el personal.

b. Informar las necesidades del personal de promoción a compras y solicitar confirmación al organizar los productos.

c.Plan de formación del personal (directivos y empleados ordinarios)

3. Lista de diseño de ingeniería y adquisición de equipos

a: determine el logotipo de diseño, VI y CI del proyecto para garantizar el efecto general de la tienda.

b: Confirmación de demanda de equipos, recogida de ofertas, determinación de precios y firma de contratos.

Decisión sobre el sistema de tecnología de la información

Cuatro: Plan de marketing

A: Comunicado de prensa de la cadena de televisión

B: Preapertura Información sobre inversiones Publicar y promover.

c: Publicidad previa a la apertura, medios de comunicación y actividades promocionales.

Cinco: Elaborar un presupuesto de gastos previos a la apertura y obtener el total de todos los gastos previos a la apertura.

Etapa de implementación

1 Registro de empresa

Respuesta: Completar registro local.

b: Todo tipo de certificados y licencias están completos.

c: Coordinar todas las relaciones generales

2. Team building

Respuesta: Establecer el núcleo del equipo y formular la formación del equipo correspondiente de acuerdo con el progreso de la tienda, uno viene a ahorrar su costo.

b: Establecimiento de procesos y formación del equipo central

c: Selección y formación de empleados

d: Evaluación de la formación

3. Equipo

Respuesta: Se ha completado la segunda licitación de decoración y se llevará a cabo la decoración.

b: Movilización, instalación y depuración de equipos

c: Aceptación de finalización de proyectos y equipos, aceptación de protección contra incendios.

4. Finalización de la mercancía

Respuesta: Complete el contrato de mercancía y establezca los datos de la mercancía.

b: Determinar el inventario de apertura y llegada del primer lote de pedidos.

c: Exhibición y ajuste de mercancías

d: Pruebe el 100% de la mercancía seis veces antes de abrirla.

5. Marketing completo

Respuesta: Establecimiento de relación público-privada

Promoción en medios y producción de pedidos DM.

c: Implementar promoción y publicidad de apertura.

d: Preparar la ceremonia de apertura.

Puntos de control de progreso

1: El personal llega a tiempo.

Respuesta: El núcleo de la promoción y adquisición de inversiones es que el financiamiento esté disponible antes de que el proyecto ingrese al sitio para garantizar que el centro comercial abra a tiempo.

b: El director de tienda estará en funciones dos meses antes de la apertura, y la dirección de operaciones estará en funciones cincuenta días antes de la apertura para realizar diversas tareas.

2. Puntos de control clave

a: Solicite la compra de cables de datos especiales

b: Ocho semanas antes de la apertura, contrate empleados y solicite equipos de capacitación para los empleados.

c: Seis semanas antes de la apertura: Desarrollar un plan de recepción y un plan de exhibición del producto. El servidor POS está en su lugar y el cable de datos está conectado.

d: Cinco semanas antes de la apertura, se completará, limpiará el proyecto, se instalarán y depurarán los equipos principales y se recibirán y exhibirán los productos.

e: Cuatro semanas antes de la apertura de la tienda, se implementará el plan de marketing y se decorará la tienda.

f: Completar el trabajo de promoción de inversiones tres semanas antes de abrir la tienda y confirmar que los comerciantes estén en su lugar.

g: Dos semanas antes de la apertura de la tienda, realizaremos una producción de prueba de alimentos frescos.

h: Una semana antes de abrir la tienda, reciba los productos normalmente, implemente un plan de recepción de alimentos frescos, inspeccione los productos, haga etiquetas de precios, cuente el inventario y pruebe el equipo.

Gestión de proyecto

1: Gestión de obra

Respuesta: Establecer una especificación de construcción completa y un sistema de sanciones.

Las obras en construcción requieren un trabajo ordenado.

c: Medidas de seguridad estrictas

d: El medio ambiente debe estar limpio

2 Gestión de la calidad de la construcción

Inspectores para garantizar si. la construcción está estandarizada

b: Inspeccione los materiales entrantes y establezca un "Formulario de registro de entrada de materiales" y un "Formulario de registro de salida de materiales" (en circunstancias normales: los materiales no deben abandonar el sitio antes de la finalización de el proyecto).

Supervisión del proceso constructivo

d: Aceptación de la calidad del proyecto (enfoque: seguridad estructural, iluminación eléctrica, impermeabilización y drenaje)

3. /p >

Respuesta: Según el período contable real del contrato, está prohibida la liquidación anticipada.

b: Estricta inspección de calidad, se deducirán puntos de calidad.

c: Gestione estrictamente el período de construcción y deduzca el dinero según el contrato si se excede el período de construcción.

d: Controlar estrictamente los proyectos extrapresupuestarios. En caso de ser necesario, deberá ser aprobado por escrito por el Consejo de Administración.

4. Otros completan la aceptación de protección contra incendios y la gestión del equipo de manera oportuna para garantizar una apertura sin problemas.

1: Instalación y depuración de equipos

a: Controlar el tiempo de llegada de los equipos para garantizar la coherencia del proyecto y la instalación del equipo.

b: El plazo de pago del equipo es estricto y está prohibido el pago anticipado.

c: El electricista supervisará el proceso de instalación.

d: Los electricistas deben participar en todo el proceso de depuración del equipo.

2. Aceptación del equipo

a: Inspección inicial a su llegada (modelo, cantidad, apariencia, accesorios, repuestos, documentos, etc.). Siga estrictamente el contrato)

b: Durante el proceso de instalación, verifique si hay omisiones y si el producto está calificado.

c: Una vez completada la instalación, realice una prueba de ejecución.

3. Gestión de equipos

a: Establecer ficheros completos de gestión de equipos.

b: Establece archivos completos de gestión de herramientas especiales.

c: Establecer un expediente completo del equipo (como período de garantía, número de contacto, etc.).

Gestión de producto

1: Plan de producto

Respuesta: Complete el plan de SKU del producto, determine el diseño preciso y tome buenas decisiones de compra.

b: El plan de pedidos y el plan de llegadas garantizan el buen progreso del plan de recepción y la implementación del plan de exhibición del producto.

c: Un inventario razonable es la base para garantizar el desempeño de las ventas en las primeras etapas de apertura.

d: El plan de promoción debe ser absolutamente atractivo para más del 90% de los clientes locales.

e: La planificación de ventas tiene un gran impacto en la exhibición de la tienda y la selección de ubicación, y es de gran ayuda para el control de inventario.

2. Recibir la mercancía

Respuesta: Planificar la recepción; la atención se centra en la planificación individual, la planificación de categorías y la planificación de inventario.

b: concertar una cita para recibir la mercancía; tomar la iniciativa de concertar una cita, no rechazar pedidos sueltos, no rechazar citas pasivas y dar seguimiento a los motivos del incumplimiento de la cita.

c: Rechazo especial; si la cantidad de un solo producto es inferior al 50% y la variedad es inferior al 60%, se puede rechazar la mercancía. Además, la cobertura se aplica a productos que exceden los estándares de recepción y a otros productos que violan los estándares de recepción.

d: Entrada a tiempo; los bienes recibidos el mismo día deben ingresarse el mismo día.

e: Los problemas con documentos y bienes deben resolverse dentro de las 24 horas, y el gerente será responsable.

f: Realizar un seguimiento y registrar todas las situaciones anormales de manera oportuna. Reportar registros anormales el mismo día y resolverlos dentro de las 48 horas.

g: El departamento de operaciones de productos valiosos debe designar una persona dedicada para ayudar a recibir los bienes y almacenarlos en un almacén de alto valor de manera oportuna.

3. Exhibición del producto

Respuesta: Primero, exhiba los productos según el principio de clasificación.

b: según el plan de SKU, determine la escala del área de exposición (región-línea dinámica, departamento-transición, categoría-área temática, categoría-ubicación) y formule un plan de exhibición para las subcategorías. .

c: cree un diseño basado en las actividades promocionales, la intensidad de la promoción de un solo producto y las ventas esperadas.

d: Utiliza productos que estimulen los efectos visuales y utiliza la menor cantidad de texto posible.

e: Uso de monitores especiales. Aproveche al máximo los efectos de visualización de paredes y columnas.

4. Presta atención a la reposición. De acuerdo con las necesidades de promoción y efectos de exhibición, realice pronósticos de ventas, brinde rápidamente opiniones sobre el inventario y haga un seguimiento del reabastecimiento.

5. Gestión de etiquetas de precios de productos

Respuesta: Hay una persona a cargo dedicada (2-3 personas en cada departamento, demasiadas personas no pueden participar en la responsabilidad)

b: Realizar las etiquetas de los productos cuatro días antes de su apertura.

c: El departamento de caja debe asegurarse de que el 100% de los productos exhibidos hayan sido exhibidos. El departamento de recepción debe realizar etiquetas de precios y verificar si hay productos llegados que no se hayan exhibido. en el precio debe procesarse con prontitud y reemplazar la etiqueta del precio.

d: Gestión de cambios de precios: Una semana antes de la apertura de la tienda, todas las compras con cambios de precios deberán presentar un aviso de cambio de precio por escrito a la tienda. 3 días antes de que abra la tienda, no puede comprar más de 200 productos de precio variable; 2 días antes de que abra la tienda, no puede comprar más de 100 productos de precio variable 65438 + 0 días antes de que abra la tienda; 50 bienes de precio variable; si debido a la competencia se requieren cambios de precios y el gerente general necesita firmar un contrato antes de que se puedan aumentar los volúmenes.

6. Una semana antes de que comiencen las pruebas del producto, realice una prueba exhaustiva del producto al menos una vez al día. El gerente de la tienda es el organizador de las pruebas de productos y el departamento de caja es el principal departamento de implementación. Es responsable de resumir e informar las condiciones anormales de paso del producto, con la ayuda del departamento de operaciones. El departamento de recepción es responsable de hacer un seguimiento de la llegada de las mercancías y colocarlas en los estantes, el departamento de TI es responsable de manipular las mercancías que no pueden pasar el avión y el departamento de compras es responsable de hacer un seguimiento de las anomalías de precios.

7. Promoción de productos

Respuesta: Métodos de promoción: actividades, precios, regalos, descuentos, degustaciones y exposiciones.

b: El departamento de operaciones presenta los requisitos de promoción de productos 20 días antes de la apertura, y el departamento de compras negocia dentro de los 5 días, envía una lista de productos de promoción de la tienda y prepara un DM de apertura de la tienda 10 días antes de la apertura. apertura.

c: El departamento de operaciones planifica e implementa exhibiciones en función de pedidos promocionales y realiza exhibiciones especiales en función de previsiones de ventas. Y haga un seguimiento para decidir si reponer los productos a tiempo.

d: El departamento de operaciones y el departamento de caja probarán intensivamente los productos promocionales de apertura tres días antes de la apertura de la tienda.

e: El Departamento de Promoción es responsable de implementar los preparativos para diversas actividades promocionales tres días antes de la apertura. El personal de compras grupales iniciará las compras grupales y las ventas de tarjetas para establecer una buena base de clientes.

Gestión de productos frescos

1: Determine productos individuales de acuerdo con los hábitos de consumo locales y los competidores, combine completamente el equipo, el nivel de procesamiento y la capacidad de producción, y haga planes de SKU.

2. Ingrese datos para confirmar la tasa impositiva de los productos de fabricación propia y realice la contabilidad de costos según la tarjeta de fórmula de producto único de fabricación propia. El departamento de compras ingresará precios virtuales unificados (precio de compra y precio de venta) en el sistema, y ​​el departamento de TI generará el código PLU para la báscula electrónica a partir de los datos del sistema de productos frescos caseros. Luego descargue la báscula electrónica para la primera detección de transmisión.

3. Gestión de tarjetas de recetas: cree tarjetas de recetas basadas en la lista de productos caseros, realice la contabilidad de costos según las tarjetas de recetas, realice una producción de prueba basada en las tarjetas de recetas y luego pruebe las recetas basadas en ellas. los resultados de la producción de prueba y luego ajustar las tarjetas de recetas.

4. Control del beneficio bruto

Respuesta: En primer lugar, debemos determinar los competidores principales y los competidores secundarios. Priorizar.

Conozca los precios de sus competidores.

c: Ajustar oportunamente los niveles de utilidad bruta y las variedades competitivas.

d: Produzca estrictamente de acuerdo con la tarjeta de recetas y rechace la aleatoriedad de las operaciones de los empleados.

e: Fortalecer la gestión de la recepción de mercancías y el informe de pérdidas, fortalecer la gestión de frescura de las mercancías, realizar un seguimiento oportuno de los cambios de mercancías y controlar eficazmente la pérdida de mercancías.

f: Determinar el costo de los productos de acuerdo con la tarjeta de recetas, determinar el precio de los productos de acuerdo con el ajuste del mercado y garantizar que los productos caseros frescos tengan un cierto nivel de beneficio bruto y estén en línea con las reglas del mercado.

5. Prueba del producto: la prueba de POS se puede realizar después de generar el código PLU. La inspección de productos frescos debe ser realizada por el gerente de productos frescos, y el departamento de caja es responsable de la inspección. El nuevo director del departamento debe informar los resultados de las pruebas al director de la tienda en el plazo de una hora. Cada vez que el precio cambia, se debe volver a probar.

6. Plan de promoción de productos frescos El departamento de productos frescos debe presentar un plan de promoción de los productos 12 días antes de la apertura. El gerente de productos frescos formulará el pronóstico de ventas del mercado, el plan de exhibición, el plan de inventario y el plan de arreglo de producción. , e informe Implementado después de la aprobación del gerente de la tienda. Enfoque en la organización de personal con alto volumen de ventas.

7. Producción de prueba del producto

Respuesta: Completar el establecimiento de la ficha de recetas con quince días de antelación. Al mismo tiempo, preparar las materias primas para la producción de prueba y establecer una hoja de opinión de cata.

b: Se realizará una producción de prueba de productos caseros diez días antes de la apertura, y la ficha de recetas se ajustará en función de opiniones de cata.

c: Cada producto deberá ser degustado por al menos cinco empleados al mismo tiempo (deberán realizarse comentarios).

d: La carta del menú la determina el responsable de alimentos frescos tres días antes de la apertura.

Administración del sistema

1: Después de conectar el cable de datos, los datos se transmiten por primera vez. Verifique si la línea de cada máquina POS es fluida y si los datos son correctos.

2. Se trasladará dos veces el día anterior a la apertura. La hora concreta se confirmará con el departamento de informática el día anterior a cada traslado. Si existen requisitos especiales para la actualización y transmisión de datos, se debe enviar una solicitud al departamento de TI con tres días de anticipación.

3. Después de cada descarga de datos, ajuste la nueva etiqueta de precio de inmediato. Si el departamento de operaciones y el equipo de inspección de productos encuentran anomalías en los precios, deben registrarlas a tiempo e informarlas al gerente de la tienda dentro de una hora. El día antes de la apertura del mercado, se negaron a realizar ajustes de precios a gran escala.

4. El día antes de la apertura, el departamento de TI borrará todos los datos históricos de ventas y luego se realizarán todas las pruebas de POS en condiciones de prueba. Antes de la prueba, el gerente de caja debe ser responsable de verificar y confirmar la mercancía.

Otras tareas importantes

1: Registro industrial y comercial, tramitación de licencias (tributarias, licencia sanitaria, elaboración de alimentos, mercancías importadas, licencia especial, licencia de incendio, etc.) y etiqueta de precios. aprobación.

2. Operación de prueba del equipo, prueba de suministro de energía, prueba de esfuerzo de la caja registradora, prueba de suministro de energía de respaldo, inspección de seguridad del centro comercial, etc.

3. Disposición de los practicantes, así como las responsabilidades y división del trabajo de cada grupo. Establecimiento de mecanismo de emergencia, apoyo logístico, etc.

4. Preparativos del acto inaugural.

5. Reunión de movilización de empleados antes de la apertura (obligatoria)