Lonchas de cerdo fritas con cebolla verde
Pasos para sofreír cerdo con cebollino
1. Blanquear la panceta y reservar, lavar 2 cebolletas.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños
3. Cortar la cebolla verde en rodajas oblicuas
4 Preparar rodajas de jengibre, chiles secos y. anís estrellado.
5. Añade el jengibre, el anís estrellado y el chile seco a la cacerola de aceite hasta que esté fragante.
6. Verter la panceta de cerdo y sofreír.
7. Sofreír hasta que las rodajas de carne se doren, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y la sal. y un poco de azúcar.
8. Por último añadir la cebolla.
9. Echar un poco de agua y secar a fuego alto.
Eficacia y funciones de las cebollas verdes
Efecto 1: Fortalece el yang y nutre el yin
Las múltiples vitaminas de las cebollas verdes pueden asegurar la secreción normal de hormonas humanas y Estimula eficazmente el deseo sexual, "fortalece el yang y nutre el yin". Por lo tanto, para los hombres, comer cebollas verdes o puerros tres veces por semana se puede comer crudo o como condimento para lograr el efecto de fortalecer el yang y nutrir el yin.
Función 2: Desintoxicante y condimentante
La cebolleta blanca es picante, ligeramente cálida y tiene las funciones de tonificar el yang, desintoxicar y condimentar. Se utiliza principalmente para resfriados, resfriados, dolores abdominales, aversión al resfriado y fiebre, dolor de cabeza, congestión nasal, obstrucción de la leche y dificultad para defecar. Las cebollas contienen aceites volátiles, cuyos componentes principales son la alicina, el sulfuro de dialilo y el oxalato de calcio. Además, también contiene grasas, azúcar, caroteno, vitaminas B, C, niacina, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes.
Efecto 3: Previene el cáncer
La pectina contenida en las chalotas puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas; las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.
Función 4: sudoración y antibacteriano
Las cebollas verdes pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipar el calor. El aceite de cebolla puede estimular el tracto respiratorio superior, haciendo; es más fácil toser flema. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.
Función 5: Relajar los vasos sanguíneos
Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos pequeños, promover la circulación sanguínea, prevenir los mareos causados por la presión arterial alta y mantener el cerebro Flexible y previene la enfermedad silenciosa de la enfermedad de Alzheimer. El aceite volátil y la capsaicina de las cebolletas pueden eliminar los olores a pescado y otros olores en platos grasosos y pesados y producir un aroma especial. Si se come con setas, también puede favorecer la circulación sanguínea.