Si puedes tragarlo, cómelo delicioso. No olvides preparar "delicias de cabello plateado" durante el Año Nuevo chino.

Se acerca la Nochevieja Al diseñar paquetes de cena de Nochevieja para personas mayores, no olvide prestar atención al sabor. Utilice un paquete de cena de Nochevieja “bueno para tragar y delicioso”. que las personas mayores puedan reunirse con sus familias, disfrutar juntos de la nutrición y la comida deliciosa. Los familiares y amigos deben prestar especial atención al cuidado de sus mayores, ya sea en la dieta o en la vida diaria. A medida que se acerca la víspera de Año Nuevo, el nutricionista del Taipei United Hospital, Gu Peiyu, sugiere que la comida se pueda convertir en puré para que sea más fácil para ellos. los mayores. Come bien y diviértete.

"El atardecer es infinitamente hermoso, pero ya casi está anocheciendo."

El atardecer es infinitamente hermoso, ¡pero ya casi está anocheciendo!

La Organización Mundial de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas define una "sociedad de personas mayores" como: las personas mayores de 65 años representan el 14% de la población total, según esta definición, Taiwán alcanzaba el 14,05 en marzo de 2007; Entró oficialmente en la sociedad de la "sociedad de ancianos".

Con los cambios generales en la sociedad, el cuidado de las personas mayores se ha vuelto más importante. Los ancianos enfrentan problemas como aflojamiento y pérdida de dientes, sequedad de boca causada por la reducción de la secreción de saliva y reducción de la elasticidad de los músculos orales y los tejidos conectivos. Estos afectarán la recolección de alimentos en la boca, lo que provocará una disminución en la capacidad de tragar, lo que afectará la capacidad de tragar. Afecta directamente a la ingesta de nutrientes.

Utilice una variedad de ingredientes para mantener la nutrición, cocine primero y luego haga puré para reducir los riesgos para la seguridad alimentaria.

Gu Peiyu recordó que para las personas mayores que tienen dificultades masticar y tragar, la selección de ingredientes y el ajuste del sabor de los alimentos se han vuelto más importantes. Se recomienda que los cuidadores hagan puré los alimentos y los diseñen para mejorar la disposición de los ancianos a comer.

En el caso de los alimentos puros, los cuidadores pueden hacer algunos ajustes en el sabor de los alimentos, como hacer puré los alimentos, lo que puede diseñarse para mejorar la disposición de las personas mayores a comer.

Para los alimentos en puré, recuerde que a diferencia de remover el jugo, los ingredientes deben cocinarse con anticipación. Esto no solo es para ablandar los ingredientes y hacerlos más fáciles de comer, sino también para esterilizarlos y reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales. malestar en el método de cocción En cuanto a la selección de alimentos, se pueden utilizar más métodos de "cocer al vapor, hervir y guisar", que no solo conservan el sabor original de los ingredientes, sino que también los hacen más fáciles de digerir. Además, también se pueden utilizar productos semiacabados parcialmente procesados, como el pastel de zanahoria y el pastel de taro, cocinarlos al vapor y luego hacerlos puré para darle sabor a la dieta de los mayores.

Aunque los métodos de cocción han cambiado, no dejes de consumir suficientes nutrientes y elige una variedad de ingredientes para que tus mayores complementen los nutrientes que necesitan.

Dedicado a proporcionar buenos ingredientes y buena nutrición a las personas mayores

El Hospital Municipal Unido de Taipei recuerda al público que debe prestar atención a sus propios gustos al diseñar el menú preparado para la víspera de Año Nuevo y utilizar un conjunto de buenos ingredientes y buena nutrición El nutritivo menú fijo de Nochevieja permite a los mayores disfrutar de buena nutrición y buenos ingredientes cuando se reúnen con sus familias. Impulsado por el paquete "Buena Alimentación, Buena Nutrición", las personas mayores pueden disfrutar de comidas nutritivas y deliciosas mientras se reúnen con sus familias. ¡Únete a nosotros y presta atención a la salud todos los días! LINE@ ID: @ Suscríbase al canal de video y audio Healthy Love Life para facilitar la lectura saludable: /supply/article/40810 Palabras clave: Gu Peiyu, Hospital Municipal Unido de Taipei, nutricionista, atención a personas mayores, sociedad de personas mayores, personas mayores