Prepara arroz con cerdo estofado en casa. ¿Cómo se hace este cerdo estofado?

Cuando el arroz esté listo, ponerlo en el plato, poner encima el cerdo estofado cocido, verter un poco de sopa, poner todos los huevos por la mitad en el plato, poner la colza y el fragante arroz con cerdo estofado estará listo. Primero mezcle la marinada. Agregue 15 g de especias, 50 g de azúcar, 30 g de sal, 30 g de cebolla, jengibre, ajo, 100 g de aceite vegetal cocido, 50 g de vino de cocina, 30 g de esencia de pollo, 1000 g de caldo de huesos, deje hervir a fuego alto. y cocina a fuego medio durante 100 minutos. Blanquea la panceta de cerdo para quitarle el olor a pescado, córtala en tiras del tamaño de tu dedo meñique, remoja los hongos shiitake en champiñones cortados en cubitos, corta el jengibre en huevos y cocínalos en agua blanca con jengibre picado para su uso posterior. y use un palillo para hacer un agujero en la Dozza para su uso posterior.

El llamado adobo viejo es el adobo que se utiliza continuamente. Se cuece a fuego lento las 24 horas del día. Cuando está casi agotado, se añaden los ingredientes principales y las especias y se continúa con el guiso. Un tazón aparentemente simple de arroz blanco con panceta de cerdo cortada en cubitos, alterne entre grasa y magra, saltee el chile y el polvo de cinco especias de manera uniforme, agregue salsa de soja y saltee durante un minuto, agregue agua lo suficiente para cubrir la carne, vierta Colóquelo en una olla un poco más grande, agregue los huevos sin cáscara y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Arroz guisado en caldo. Puedes agregar champiñones, patatas, cebollas y otras guarniciones a este plato, para que no te sientas solo entre el solo cerdo. El cerdo estofado suele utilizar anís estrellado, laurel y canela, que tiene las propiedades del cerdo estofado, por lo que puede considerarse arroz con cerdo estofado. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, saltee la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo hasta que se doren, luego retírela. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que suelte el aceite. Sofreír el azúcar de roca hasta que se derrita. Agregar los champiñones y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar la pasta de frijoles y la salsa de soja. La carne está marinada. Agrega el adobo de huevo y cocina a fuego alto. Tapa la olla y recoge el agua.

Coloca la panceta de cerdo cortada en cubitos en la olla y sofríe lentamente hasta que adquiera un ligero color, expulsando el exceso de aceite. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, 1 anís estrellado, vino Shaoxing, un poco de azúcar de roca, cinco especias en polvo, pimienta, chalotas fritas y agua tibia (controla tú mismo la cantidad de agua). Cortar en cubos; hervir los huevos en agua fría y quitarles la cáscara; mezclar en un bol el jugo: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, blanquear bien el repollo; un poco de sal y aceite al agua, deja que las verduras estén más verdes, usa la arrocera para hacer arroz.