Práctica de calamar

Los calamares tienen una zanahoria y media raíz.

Media cebolla y dos rodajas de jengibre.

Pimiento verde, una cucharadita de sal.

Primero poner una cucharada de azúcar y salsa de soja.

Pasos para la sepia recién frita

1 Paso 1: Lavar la sepia, quitarle la pasta, sacarle los ojos, sacar el plato de la sepia y cortar el cuerpo de la sepia por la mitad. Con unas tijeras, cortar en forma de rectángulo con un cuchillo.

2. Paso 2: Cortar los pimientos verdes y el rábano en tiras.

Paso 3: Cortar la cebolla y reservar.

4. Paso 4: Cocer la sepia en agua, retirar y reservar.

Paso 5: Calentar el cárter de aceite.

6. Paso 6: Añade las rodajas de jengibre.

7. Paso 7: Añade el rábano rallado y sofríe.

8. Paso 8: Vierte los pimientos verdes y la cebolla y sofríe rápidamente.

9. Paso 9: Añadir la sepia cocida y sofreír.

10. Paso 10: Añade una cucharadita de sal, azúcar y salsa de soja fresca, sofríe y luego añade un poco de agua. Cuando la sopa espese, vierte un poco de vino de cocción y apaga el fuego.

11. Emplatar y servir.