¿Cuáles son los efectos de la sopa de pollo con vesícula biliar?

Se añaden diferentes materiales medicinales a la sopa de pollo para tener diferentes efectos nutritivos. Agregar jengibre puede nutrir y fortalecer la esencia, aliviar los resfriados y mejorar la inmunidad humana. Agregar baya de goji puede reponer el yang, ayudar al crecimiento de la energía yang y resistir el frío. Agregar dangshen puede tratar la debilidad del bazo y los pulmones, la dificultad para respirar y las palpitaciones del corazón; Función hematopoyética y mejora Ideal para los escalofríos invernales. Agregar astrágalo puede reponer el qi, fortalecer la inmunidad y prevenir algunas enfermedades infecciosas.

El contenido proteico del pollo es bastante alto, con 23,30 g de proteína por cada 100 g, un tercio más que el de la carne de cerdo, cordero y ganso, y 3,3 más que el de la carne de vacuno. El pollo es una buena fuente alimenticia de proteínas para las personas mayores y las personas con enfermedades cardiovasculares, especialmente aquellas que están frágiles, enfermas o en posparto.

Además, el pollo también contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, niacina, calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro y otros nutrientes, muy adecuados para la desnutrición. anemia y Para pacientes con neurastenia.

Poner las materias primas en agua hirviendo y blanquearlas para quitar el olor, ponerlas en un frasco de porcelana, agregar cebolla, jengibre, vino de cocina, sopa y otros condimentos, sellar la boca del frasco con papel. Y coloque el frasco en el recipiente (el agua del recipiente debe estar más bajo que la boca del recipiente para evitar el remojo artificial con agua hirviendo), cúbralo bien para evitar fugas de aire. Hierva el agua de la olla a fuego alto y cocine a fuego lento durante unas tres horas. Este método de guisado puede evitar que el aroma fresco de las materias primas se pierda fácilmente y los platos cocinados tendrán un aroma rico y un color de sopa claro.

De hecho, la sequedad del pollo está relacionada con el momento en el que se añade sal a la sopa. Agregar sal aumentará la concentración de la sopa de pollo, lo que también se puede decir que aumenta la presión osmótica, lo que provocará la deshidratación del pollo. ¡Así que se siente muy seco y no tiene un sabor "tierno"! Por ello, se recomienda añadir sal antes de abrir la olla para reducir la deshidratación del pollo.

Es fácil resfriarse en invierno, y además es la estación de mayor incidencia de gripe. A diferencia del resfriado común, la gripe ataca violentamente. Los síntomas suelen ser dolor, fiebre alta, fatiga y se acompaña de tos, congestión nasal y dolor de garganta. Cuando es atacado por el virus de la influenza, el cuerpo humano secreta grandes cantidades de material mucoso.

Los estudios han demostrado que la sopa de pollo puede inhibir la formación de mucosas. Por lo tanto, beber sopa de pollo puede ayudar a aliviar la congestión nasal y el dolor de garganta, y también reducirá la frecuencia de la tos. Además, los resultados experimentales sobre la eficacia de la sopa de pollo también muestran que la sopa de pollo puede inhibir la actividad de los glóbulos blancos que tienen efectos antiinfecciosos en la sangre.